最初，法语单词“julienne”表示切割蔬菜和块根作物的特殊方式，通常是夏季。 但是，随着时间的推移，这个词被称为美味的菜肴，以小模具服务。 朱利安由蘑菇，家禽或海鲜组成，用奶油烤制并覆盖奶酪皮。 今天，我们将与您分享鸡肉菜式的开胃食谱。
Julienne和鸡肉
配料：
- 鸡肉片 - 350克;
- 洋葱 - 150克;
- 霜33％ - 250毫升;
- 小麦粉 - 25克;
- 奶酪 - 150克;
- 黄油 - 20克;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
用鸡肉准备鸡尾酒不会超过一个小时。 首先，你需要准备烘烤酱。 在平底锅的底部，放一块黄油并融化，然后倒入面粉中煎几秒钟，然后倒入奶油，溶解面粉混合物，不留肿块。 盐和胡椒酱。
清理静脉中的鸡胸肉，投掷骨头和脂肪块。 冲洗肉块，切成1-1.5厘米的立方体，剥洋葱，切碎。 将洋葱和鸡肉放在单独的油炸锅中用植物油煎炸。 洋葱炒至金黄色，然后将鸡胸肉煮至半熟，以使肉的中心为生。
准备陶瓷或玻璃耐热模具。 比例是针对4个菜丝计算的。 用一小块黄油润滑每个模具。
在底部放炸洋葱，在它的顶部 - 鸡肉。 将酱汁倒入模具顶部。 在一个大的刨丝器上撒上奶酪，撒上每个霉菌的表面以制作一张幻灯片。
将模具发送到预热的烤箱中200分钟，持续20分钟。 通常情况下，肉食者不吃装饰品，但如果你仍然决定为它做一顿完整的晚餐，你可以补充一个清淡的蔬菜装饰，因为菜本身的卡路里很高。 如果需要，你可以在multivark中准备鸡肉。 在设备上设置烘焙模式，并同时将模具发送到multivark。
如何用鸡肉做鸡肉汤的秘诀可以与所有的朋友和熟人分享，因为这样的美味会很快变成你的招牌菜。
与鸡的蘑菇丝球
配料：
- 香菇 - 300克;
- 鸡肉片 - 300克;
- 洋葱 - 100克;
- 奶酪 - 150克;
- 霜33％ - 250毫升;
- 小麦粉 - 20克;
- 黄油 - 20克;
- 肉豆蔻-5克;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
鸡肉香菇的朱利安与鸡肉菜丝的原始配方没有多大区别。 准备与之前配方相同的调味汁。 除了盐和胡椒之外，还要加酱汁肉豆蔻粉。 这个小细节将彻底改变菜的味道。
切洋葱和鸡肉片，并用盘子切碎蘑菇。 在不同的煎锅中，用洋葱和鸡柳煎蘑菇。 搓碎奶酪并用黄油将奶油涂抹在模具上。 在模具的底部放上一半的蘑菇混合物，在其上面放上所有的肉，然后用蘑菇的下半部分盖住它。 用酱料（也是非常合适的奶油芝士酱 ）填充工件，用奶酪覆盖模具，并将它们送到烤箱，加热到200度，持续15-20分钟。
如果你没有特殊的表格，不要气馁。 有一个替代烹饪鸡肉菜丝汤的食谱
我们告诉你的菜肴Julienne鸡肉不仅限于两种选择 - 尝试用鸡肉和土豆，纯蘑菇丝球 ，南瓜，蔬菜，海鲜等烹饪朱利安......这种独特菜肴的选择是无尽的，不要害怕尝试。
现在你知道如何用鸡肉煮朱莲，你可以安全地邀请客人。 好胃口！