鸡蛋是最常购买的食品之一，因为它广泛用于烹饪。
鸡蛋的热量含量
鸡蛋的热量含量取决于它的大小。 100克时，有157卡路里。 一个鸡蛋的重量是35到75克。 也就是说，平均鸡蛋大小将包含大约78千卡。
鸡蛋有蛋黄和蛋白质。 蛋蛋白由90％的水和10％的蛋白质组成。 100克产品中的鸡蛋蛋白质的卡路里含量为44千卡。 因此，蛋白是低热量蛋白质的基础。 它充当人体肌肉质量的通用建筑材料。
鸡蛋黄由脂肪和胆固醇组成。 这是一款相当高卡路里的产品。 蛋黄的卡路里含量高达每100克352千卡。 应该考虑到，以百分比计，鸡蛋的大部分，即56％的蛋白质，32％的蛋黄和12％的蛋壳。
鸡蛋的成分
鸡蛋含有许多有用的物质。 它含有丰富的维生素A和维生素D，大量的B族维生素，还有E.另外，胆碱是鸡蛋的蛋黄的一部分。 鸡蛋含有96％的所有矿物质。 尤其富含钙，磷，碘，铜，铁和钴。 该产品几乎完全被人体吸收。
鸡蛋的有用属性
经常食用中等量的鸡蛋可使胆管和肝功能正常化，防止肿瘤和心血管疾病的发展。 钙改善头发，指甲和骨骼系统的整体状况。 鸡蛋用于某些治疗营养和不同饮食系统。
鸡蛋的有害特性
在所有的事情中，一个措施是必要的，这也适用于鸡蛋。 事实是鸡蛋含有大量的 胆固醇 ，堵塞血管并形成所谓的斑块。 因此，有必要将鸡蛋的消费量限制为每周四件。 这样的量不会损害健康，相反，它会为身体填充有用的维生素和矿物质。
如何和多少煮鸡蛋？
根据什么样的菜应该变成鸡鸡蛋酿造不同的时间。 为了让一个煮沸的蛋足够三分钟的沸腾，为一个鸡蛋“在一个袋子里” - 六分钟，而且鸡蛋煮沸，它应该煮九分钟。 煮鸡蛋的热量是每100克160千卡。 鸡蛋酿造的水最好腌制。 所以，如果出现裂纹，它不会泄漏。
鸡蛋的各种菜肴
从鸡蛋中，您可以烹制大量的煎蛋和炒鸡蛋。 煎蛋卷用煎锅制成，用烤箱烘烤。 鸡蛋制作大多数儿童最喜欢的美味佳肴 - 果戈理莫果酒。 鸡蛋是测试和肉饼的一部分，它们甚至添加到一些鸡尾酒。