西兰花，其家是地中海，并不意外地被认为是其他卷心菜物种中的女王。 它的花序和茎具有令人难以置信的丰富的化学成分，这决定了它的有价值和营养特性。 在这篇文章中将会讲到比有用的西兰花。
西兰花有什么用？
它只含有维生素和有用的微量和宏量元素，其中有维生素PP，A，K，C，U，矿物质 - 磷，钙，镁，钾，钠，锰，硒，锌，铜。 抗坏血酸的含量甚至超过柑橘，胡萝卜素几乎与成熟的南瓜和胡萝卜相同。 白菜西兰花的有用特性包括：
- 为人体提供有价值的蛋白质，与动物蛋白不同，它不含有胆固醇，甚至能够降低其水平，这可以通过核心来鉴别;
- 由于纤维含量高，从腐烂产品中清洁肠道。 卷心菜对整个胃肠道有益，刺激胆汁分泌，促进肝脏的功能;
- 那些对西兰花对女性有用的东西感兴趣的人，你可以回答说这种产品被认为是膳食，因为它每100克只含有30大卡，这在减肥食谱中是不可或缺的;
- 抗恶性肿瘤的能力。 生物学家在花椰菜中发现有价值的物质莱ora硫烷，它抑制癌细胞分裂的过程。 它也能够杀死胃溃疡病原体的细菌;
- 对胎儿发育有益的影响。 西兰花中存在的有益物质中，您可以识别叶酸，这对孕妇的身体具有重要价值。 他负责胎儿神经系统的正确形成，他还参与5-羟色胺的生成并预防抑郁症的发展;
- 改善皮肤特性。 白菜去除多余的液体，起到预防水肿和脂肪团的作用，可以让你维持体内水和盐的正常平衡，这对皮肤的状态及其色调产生积极的影响。
然而，西兰花不仅具有有用的特性，而且还有副作用和禁忌症。 不建议煮沸和油炸，因为它会破坏大部分有价值的化合物，而且对于胃酸度高和胰腺受损的人来说，它的原始形式是危险的。 为这对夫妇做这种白菜最好。