在秋季，您可以多样化菜单，并用真正神奇的菜式对待您的朋友：用qu meat肉和葡萄干抓饭将装饰桌子。 它的准备工作很快且容易，甚至厨师都会掌握这道菜。
与qu，，葡萄干和鸡肉抓饭
如果你想做饭很轻，低脂肉饭，选择一个鸡：与qu p，葡萄干和鸡肉抓饭不会增加你多余的磅。
配料：
- 未精制的油 - 50毫升;
- 洋葱棕色洋葱 - 2个。
- 鸡大腿肉 - 600克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 成熟芳香的木瓜 - 1片。
- 盐和香料 - 品尝;
- 葡萄干黑暗无种子 - 1极少数;
- 大蒜白 - 1个头;
- 米长方形黄色 - 1.5杯。
准备
- 准备抓饭的第一步是制造zirvak。 这是洋葱，胡萝卜和肉的混合物的名称。 清理洋葱和胡萝卜，用小方块切碎，然后加热，我们开始通过。
- 当混合物变色时，将鸡肉切成片。 搅拌，熄灭zirvak分钟10。
- 在烹饪肉类时，冲洗米饭，用开水葡萄干冲洗，剥离并切成小块的qu。。 所有与盐和香料一起放在大锅里。
- 搅拌并倒入3杯水。
- 尽可能减少火灾，盖上盖子，20-25分钟不要靠近炉子。 在任何情况下，你都不应该干涉抓饭！
- 在肉饭熟前5分钟，轻轻挤压清洁的大蒜丁香。
- 把火关掉，紧紧盖住锅，然后放置至少半个小时。
我们得到一个美味的，易碎的肉饭和qu，，葡萄干和肉类; 配方可以改变，而不是黄油，融化的鸡脂肪。
经典抓饭
当然，用qu子制作的 乌兹别克斯肉饭 不是用鸡肉烹制的，而是用羊肉制成的。 这也非常美味，如果你不喜欢羊肉脂肪的特殊气味，用羊肉和qu子在植物油上烹饪肉饭，选择几乎没有异味的肉。
配料：
- 羊肉（背部或背部的肉） - 1公斤;
- 洋葱棕色 - 700克;
- 向日葵油，无味，未精制 - 半杯;
- 2个大胡萝卜;
- 盐，香料 - 品尝;
- 芳香大qu - 2-3个;
- 黄色长米 - 0.7公斤。
准备
对于那些从来没有处理羊肉的人，我们会告诉你如何用qu and和小羊肉做饭。
- 我们洗肉，晾干，切成小块。
- 在加热的油中，我们放置肉类并在强烈的火焰中搅拌，实现均匀的澄清。 应从各个方面结成碎片。
- 之后，加入磨碎的胡萝卜和切碎的洋葱。 我们在盖子下面慢火烧了至少半个小时，混合。
- 米被洗净并准备木瓜：我的，切出种子盒子并将水果切成立方体。
- 我们把米饭和qu，，盐，添加香料（最好买一个准备好的混合物“用于zira，姜黄，小檗的肉饭”）。
- 倒入水，以便用米和肉盖住一半或两个手指。
- 一旦我们很好地混合抓饭，盖上它，并在最慢的火上煮约四分之一小时。 之后，如果你愿意，你可以加大蒜。
- 预热烤箱并移动锅。 在最慢的火灾中，我们将抓饭再离开10-15分钟。 您可以用力加热烤箱，放入肉饭并关闭火炉。 一刻钟之内，它就会“进入”冷却箱。
另外 抓饭是用鸭子 或猪脖子和qu子做成的。