一个优秀的小吃julienne成为我们节日餐桌上的常客，但它通常以可可菜或陶瓷形式供应，如热菜。 我们建议您将奶油沙司中的蘑菇变成小吃，方便摆放在馅饼上，并放在自助餐桌上。
饺子配鸡肉和蘑菇馅饼 - 食谱
让我们从朱丽叶鸡的经典组合 - 蘑菇开始。 作为蘑菇基地，通常采取香菇，但如果你有森林蘑菇可供选择，那么小吃就会变得更加芳香。
配料：
- 鸡肉片 - 440克;
- 香菇 - 310克;
- 洋葱 - 115克;
- 黄油 - 25克;
- 橄榄油 - 25毫升;
- 脂肪乳霜 - 415毫升;
- 面粉 - 5克;
- 磨碎的芝士 - 85克;
- 来自短糕点的馅饼 。
准备
在准备馅饼饺子之前，应该清理蘑菇本身，如果使用森林物种，则需要预先烹饪。 准备的蘑菇切割并保存在油混合物中，直到它们不会从多余的水分中溢出。 在这个阶段，蘑菇应该加入最好的切碎的洋葱，并等到它变成金黄色时。 将鱼片切成小片，并让它们与烤肉一起抓住，但不要完全煎炸。 将鸡肉和蘑菇转移到一个盘子中，然后倒入面粉，倒入奶油。 当奶油酱开始沸腾时，将它与鸡肉和蘑菇连接起来，铺满馅饼并覆盖一层奶酪。 将馅饼放在烤架下面，直到奶酪片变成褐色。 在馅饼中加入鸡肉的朱利安应该始终是热的，直到奶酪皮有时间抓住。
茱莉叶蘑菇和鸡肉酥饼馅饼
如果你想煮一个素食菜肴，然后从配方中取出鸡只，只留下蘑菇。 再次，简单的蘑菇也适合，但蘑菇的品种会更有趣味道。
配料：
- 分层的果子馅饼;
- 香菇 - 360克;
- 鸡肉片 - 410克;
- 洋葱 - 115克;
- 大蒜丁香 - 3个。
- 百里香小枝 - 2个。
- 磨碎的奶酪 - 75克;
- 面粉 - 15克;
- 黄油 - 15克;
- 奶油 - 410毫升。
准备
立即将两个油炸锅放在火上：一个用于将切碎的蘑菇切成带有切碎的洋葱的盘子，另一个用于烹饪酱汁。 把蘑菇切成小片，让它们和烤肉一起抓，但不要完全炸。 接下来，加入百里香叶，用海盐调味，一过多水分蒸发即可将其从火中移除。 另外将面粉炒成奶油色，然后加入奶油。 当酱汁变稠并开始沸腾时，倒入2/3的奶酪，让它散开，并将所有食物与蘑菇混合。 把饺子撒在馅饼上，洒上奶酪的残余物，在烤架下烤焦。