从猪肉制作炖牛肉与传统的匈牙利炖牛肉没有什么不同， 炖牛肉是以小牛肉或 牛肉 更受欢迎的 炖牛肉为基础的 。 然而，这只是一个品味问题 - 喜欢什么样的肉。 炖牛肉主题的变化是无止境的，我们选择了最有趣的。
如何从猪肉制作美味的炖牛肉？
配料：
- 猪肉（脖子） - 1公斤;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 小茴香 - 2茶匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 苹果醋 - 1汤匙。 勺子;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 蔬菜肉汤 - 4项;
- 西红柿 - 6个;
- 洋葱 - 1个;
- 香菜 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们从肉，盐，胡椒中切下猪肉炖牛肉，与面粉，小茴香和辣椒粉混合。 我们对铸铁中的油进行加热，并将大块的肉炸成大火，直到形成结壳。 倒入醋并炖几分钟。 加入番茄酱和肉汤，将炖牛肉煮沸，将火力降至最低，然后在封闭的盖子下搁置约一个小时。 如有必要，加水。
西红柿用沸水烫开，去皮切成立方体，加入炖牛肉和混合，我们传播洋葱切成薄环，撒上香菜。 熄灭几分钟以准备就绪。
从蘑菇猪肉烹饪炖牛肉的食谱
配料：
- 猪肉（里脊肉） - 600克;
- 香菇（小） - 500克;
- 青葱 - 2件;
- 霜 - 1项;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 蔬菜肉汤 - 2项;
- 辣椒粉 - 1/2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 植物油 - 用于油炸;
- 香菜 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将肉洗净，浸泡并切成纤维小块，用油炸锅在油中煎炸。 将肉放在盘子上，放上盐和胡椒，然后放上切碎的蘑菇和切碎的洋葱。 当洋葱获得美丽的金色时，加入面粉并过几分钟。 然后我们把肉放回平底锅，倒入奶油和汤中，煮沸后用小火煮约5分钟，用辣椒粉和柠檬汁调味猪肉炖牛肉，将它从平板上取下，放在封闭的盖子下半小时。 在撒上切碎的草药之前。
猪肉炖牛肉土豆
配料：
- 猪肉 - 600克;
- 土豆 - 6个;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 保加利亚甜椒 - 1个;
- 辣椒红辣 - 1片;
- 甜辣椒粉 - 3汤匙。 匙;
- 孜然 - 1茶匙;
- 植物油 - 用于油炸;
- 洋葱绿色 - 1束;
- 盐 - 味道。
准备
在高温下，炒猪肉炖牛肉。 我们减少火焰，把洋葱切丁，几分钟后 - 完全是小茴香和大蒜丁香。 将辣椒切成条状，然后将其送入锅中，盐和季节辣椒粉，倒入开水或蔬菜汤，并将炖牛肉煮沸。 在去除燃烧的种子后，加入切丁的马铃薯（最好选择不易碎的品种）和辣椒卷饼，盖上盖子并等待半小时。
猪肉炖牛肉酸奶油
配料：
- 猪肉瘦肉 - 500克;
- 苹果（绿色） - 3件;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油融化 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
用油炸的猪肉块倒入水中，在封闭的盖子下炖约半小时。 我们从苹果上切下核心，将它们切成大片，用剩余的油轻轻煎炸，然后将它们与肉混合。 传人用细碎的洋葱番茄酱，也加入锅中，熄灭一切，直到熟。
我们用干煎锅加热面粉，用酸奶油稀释，加入炖牛肉，混合。 一旦炖肉变浓，火就会熄灭。 我们用煮土豆的猪肉炖牛肉。