在烹饪中，酸奶油是一种常用的产品，它被用来做烘烤。 因此，很多家庭主妇都非常喜欢酸奶油蛋糕。 它最好与面团结合，给甜点带来细腻丰富的口感。
如何制作酸奶油？
毫无疑问，这种面霜的优势在于其制备极其简单，组成其成分的成分通用且可用。 烹饪专业人员面临的唯一问题是如何增稠酸奶油。 这可以通过一些技巧来实现。 为了提供一定的烹饪创作密度，您可以遵循以下规则：
- 只使用非常脂肪酸奶油 - 25-30％;
- 在凉爽的地方烹饪30分钟后冷却奶油;
- 减少鞭打时间，10-15分钟即可制备出足够的奶油;
- 把产品放在容器上方的纱布上，然后等到乳清脱离酸奶油时，将酸奶油中多余的水分除去;
- 如果没有时间分离血清，请使用明胶或特殊增稠剂。
酸奶油蛋糕 - 食谱
当你决定为军医制作酸奶油时，你需要购买优质食材。 什么样的烘焙结果，取决于酸奶油的肥胖和口味。 要获得非常厚的奶油，建议不仅要冷却产品，还要冷却要使用的盘子。 搅打的强度和速度会影响奶油的密度。
配料：
- 糖 - 1.5杯;
- 酸奶油 - 0.5升。
准备
- 混合冷却的组件。
- 将搅拌机设置为最大功率并搅拌混合物直至平滑。
- 酸奶油蛋糕放在盘子上少量，并检查质量是否蔓延。 如果没有，蛋糕的酸奶油就准备好了。
酸奶油饼干
最简单的烘焙是饼干，为此你需要准备浸渍，然后蛋糕将成为真正的桌子装饰。 要制作酸奶油，食谱不需要太多的烹饪经验或大量的时间。 对于密度，有必要使用厨房中的可用产品，例如黄油，淀粉或明胶。
配料：
- 酸奶油30％ - 300毫升;
- 糖 - 1杯;
- 香草糖 - 1小袋。
准备
- 酸奶油，放在碗里。
- 倒出糖并以最高速度搅拌搅拌机。
- 加入香草醛并搅拌直至获得茂盛的白色块状物。
- 饼干切割和想念每个蛋糕奶油。
酸奶油与明胶蛋糕 - 食谱
制作蛋糕的秘诀之一是奶油应该变厚，以便它们可以装饰烘烤的顶部和侧面。 因此，使用如明胶的酸奶油这样的安全选项，这被认为是一种通用的增稠剂。 此外，如果需要的话，可以获得必要的密度，奶油可以作为独立的甜点单独供应。
配料：
- 明胶 - 1茶匙;
- 糖 - 0.5杯;
- 酸奶油 - 1杯。
准备
- 在100毫升水中洗明胶。
- 用沙子打酸奶油。
- 当明胶膨胀时，然后重新安排在微波炉或水浴。
- 让浓缩机冷却并倒入准备好的混合物中，再次打好5分钟。 厚酸奶油已准备就绪。
- 由此产生的质量可以被赋予任何形状，并用蛋糕装饰它。
凝乳奶油蛋糕
稍微改变传统食谱，你可以得到原来的 奶油芝士奶油 。 添加到配料列表奶酪将是一个很好的决定，如果女房东想要一个更令人满意的蛋糕。 装饰烘烤厨师准备坚果，浆果或水果，巧克力片。 这会让美味变得更加辛辣。
配料：
- 鲜奶酪 - 200克;
- 糖粉 - 100克;
- 酸奶油20％ - 1杯。
准备
- 用搅拌机打碎奶酪和酸奶油，直至获得均匀的混合物。
- 不关闭设备，添加糖粉。
- 由此产生的大量装饰蛋糕。
奶油酸奶油
当您需要将主要重点放在烹饪杰作的顶部时，请为蛋糕准备奶油酸奶油。 这是因为它非常密集和密集。 这个质量与坚果，沙粒和巧克力片结合得很好。 增稠剂是面粉和鸡蛋，这是主要使用的组成部分之一。
配料：
- 酸奶油 - 300毫升;
- 糖 - 1杯;
- 香兰素;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 黄油 - 1包。
准备
- 鸡蛋用糖碾碎，低热煮沸，并加上面粉。
- 所有的好混合，并继续折磨。
- 然后加入香草醛和酸奶油。 与木铲混合。
- 等待增厚并从火中移除。 用搅拌机打。
- 允许冷却并将奶油加入奶油酸奶油蛋糕中。 然后再用搅拌机混合在一起。
- 将成品放入冰箱几小时。
浓缩牛奶酸奶油蛋糕
如果蛋糕太干燥而坚硬，那么你可以使用奇迹配方，用它可以 用炼乳 配制 酸奶油 。 在这种情况下，甜点会变得精致和温和。 即使灌装水果沙拉和烹饪蛋糕，浸渍也是合适的。 创造奶油并不需要太多时间和精力，因为配方几乎与传统配方相同。
配料：
- 酸奶油 - 400毫升;
- 炼乳 - 400毫升;
- 香草提取物-10克;
- 柠檬 - 0,5个。
准备
- 用搅拌器混合酸奶油3分钟。
- 慢慢加入浓缩牛奶，同时继续击败。
- 将香草精，柠檬汁加入到所得的大块中。
- 继续搅拌混合物成分15分钟 - 在这样的时间内，奶油获得密度，而不会失去通风。
- 取出冰箱里的酸奶油放在冰箱里一小时，然后抹上蛋糕。
蛋糕奶油酸奶油
通用填充物是奶油酸性的奶油，它不同于鲜艳和柔软。 在它的帮助下，蛋糕可以变成烹饪杰作，其特点是独特的辛辣口味，这是由于酸奶油和奶油等成分的组合。 浸渍不仅用于海绵蛋糕，还用于蛋糕。
配料：
- 酸奶油30％ - 2杯;
- 霜 - 250毫升;
- 糖 - 1杯;
- 香兰素。
准备
- 乳制品冷却。
- 然后搅拌混合物直至泡沫出现。
- 逐渐添加沙子和香草醛，而不停止搅拌机的工作。
- 蛋糕酸奶油继续敲打10分钟，然后将成品混合物涂在蛋糕上。
酸奶油黄油奶油
蛋糕的另一种装饰是酸奶油，它保持了良好的形状。 这是由于稠厚的一致性，但质量很容易和美味。 如果需要，可以使用天然香料给予任何香味。 有时甚至添加食用色素以获得原始装饰。
配料：
- 酸奶油 - 100克;
- 牛奶 - 1升;
- 黄油 - 6汤匙。 l;
- 糖 - 1杯。
准备
- 在一个碗里，结合所有的乳制品，当时应该是温暖的。
- 首先以低功率搅拌配料。
- 然后添加糖并将设备切换至高功率。 美味的酸奶油蛋糕被鞭打，直到有辉煌。
酸奶油巧克力奶油
在一个美妙的方式，为任何重要日期 装饰蛋糕 ，将使可可酸奶油。 准备它，但味道会让人喜欢，而不仅仅是小巧克力爱好者。 这种浸渍具有无疑的优势 - 卡路里含量相对较低。 由于可可粉的含量，这种奶油有着难以置信的味道，而且一点都不含糖。
配料：
- 糖粉 - 2汤匙。 l;
- 可可粉 - 2汤匙。 l;
- 酸奶油 - 300毫升。
准备
- 将可可粉与糖混合并充分混合，然后缓慢加入酸奶油并将其磨碎。
- 然后将混合物与混合器混合至均匀。
- 将奶油应用于制备的奶油。