没有人不喜欢糖果，特别是新鲜的自制蛋糕。 任何烘烤的主要成分之一，无论是蛋糕，馅饼还是蛋糕 - 都是奶油。 它会越美味，你的菜越好。 因此，正确准备它非常重要。
奶油的食谱可能很多，但也许是最温柔和最普遍的 - 奶油及其品种，我们会告诉你。
酸奶油
如果你想烹饪，例如蜂窝，我们将分享一个配方，如何为他制作一款能够完美渗透你的蛋糕的面霜。
配料：
- 酸奶油 - 800克;
- 黄油 - 200克;
- 糖 - 1杯。
准备
请注意，所有配料应在室温下，油略微软化。 我们将它与糖结合并研磨，形成均匀的团块。 之后，我们引入我们的酸奶膏，但不是一次性，而是一汤匙，将所得混合物充分混合，以便我们再次获得均匀的质量。 达到预期效果后，即可使用。
明胶奶油奶油
这种奶油也非常适合蛋糕和糕点，但用明胶制作奶油的特点是它应该立即使用，即使在短时间内也不会离开。
配料：
- 脂肪含量为35％的奶油 - 500克;
- 明胶 - 1小包;
- 糖粉 - 150克。
准备
用0.5杯奶油稀释明胶，并放置40分钟。 在此期间，明胶应该膨胀，之后将带有它的盘子放入盛有热水的容器中，并搅拌至完全溶解。 然后稍微冷却一下。
剩下的奶油应该用搅拌机打浆直到形成厚厚的泡沫，然后逐渐向其中添加糖粉，同时继续搅拌，然后将一种稍微凉爽的明胶倒入细水滴中。 你的面霜已经准备好了，但它必须调味去除明胶的味道。 你可以用很多方法做到这一点，例如，在奶油中加入橙汁，你会得到一种橙色奶油，如果你倒入一汤匙白兰地 - 然后倒入白兰地。 但是，原则上，每个人都可以根据自己的喜好选择一款香水。
奶油酸奶奶油
配料：
- 30％脂肪含量的奶油 - 1件;
- 酸奶 - 1件;
- 糖粉 - 6汤匙。 匙;
- 奶油增稠剂 - 1包。
准备
用搅拌器混合奶油，逐渐加入糖粉。 然后将增稠剂送到奶油中，再次打好。 为了这个质量，添加酸奶，并彻底混合。 您的清淡温柔的面霜已准备就绪，非常适合做水果甜点或润滑海绵蛋糕。
巧克力奶油奶油
配料：
- 奶油含脂量不低于35％ - 400毫升;
- 苦巧克力 - 200克。
准备
巧克力研磨，奶油倒入锅中加热，但要确保它们不会开始沸腾。 将压碎的巧克力加入奶油中并搅拌，继续加热火焰中的团块。
然后从火中取出锅，但继续搅拌，直到所有的巧克力完全溶解。 让它冷却到室温并将其送到冰箱2-3小时。 之后，将奶油和巧克力一起倒入搅拌机中，直至形成鲜嫩的奶油。 现成的奶油可用于填充糖果，或作为一个独立的甜点与坚果或水果。
蛋白奶油奶油
配料：
- 霜 - 1项;
- 蛋白 - 4个;
- 糖 - ½汤匙。
准备
用搅拌机搅拌松鼠直到获得厚厚的泡沫，然后继续拂动，加入糖，最后加入奶油。 继续拍打，直到质量变得均匀和茂盛。 如果你愿意，你可以在奶油中加入一点香草糖，并用它来做甜点。