当您在花园床上或市场和商店的货架上摆放新鲜蔬菜时，多样化饮食很简单。 我们提供了几种用 酸奶油 制作茄子的选项。
简单和实惠的产品组合，进入煎锅或大锅，只是奇迹。 茄子，以纯净的酸奶稀释，加入少量添加的香料，味道像蘑菇，加入其他蔬菜会使菜肴变成 蔬菜炖肉 。 酸奶油会带来一些热情，并使平淡的菜更加精致。
酸奶油中的茄子，如蘑菇
配料：
- 茄子 - 550克;
- 洋葱 - 200克;
- 酸奶油20％ - 250克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 新鲜蔬菜;
- 植物油。
准备
将茄子洗净，切成小立方体，在微咸水中浸泡三四十分钟以消除苦味。
与此同时，我们清理洋葱皮和洋葱碎，切碎大蒜和预先清洗过的新鲜草药。
用中火加热一个底部厚的煎锅，预先喷一些植物油，然后撒上洋葱。 当洋葱块稍微变成褐色时，放入浸泡过的茄子，将盐预先放入漏勺中，用过量的盐清洗。 我们保持菜火，直到蔬菜podzolotyatsya。
现在通过印刷机添加酸奶油，黑胡椒粉，盐和大蒜。 我们彻底混合所有东西，让它在最弱的热量下运行五到七分钟。 在烹饪结束时，我们随意扔新鲜草药并混合。
正如你所看到的，这套产品和时间成本非常小，结果令人印象深刻。 这些炖茄子的味道真的很像蘑菇。
茄子用酸奶油炖西葫芦
配料：
- 茄子 - 750克;
- 西葫芦 - 550克;
- 洋葱绿色 - 品尝;
- 酸奶油20％ - 270克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 辣草药;
- 新鲜蔬菜;
- 植物油。
准备
茄子和西葫芦的水果是我的，擦干，切成同等的立方体。 如果需要，茄子应放入盐水中四十分钟，以免苦。 如果你在蔬菜中感觉不到这种味道，那么这一步可以跳过。
我们把预热的蔬菜油锅放在第一个西葫芦上，用高热将它们煮两三分钟，然后放茄子再煎5分钟。 加入盐调味，黑胡椒粉，辛辣草药，切碎的新鲜葱或现成的干燥和摊开酸奶油混合挤压通过大蒜压机。 把所有东西都整齐地混合起来，让它过热到适当的蔬菜准备程度。
准备好的餐点放在桌上，用新鲜的香草切碎。
茄子用多变量的酸奶油炖蔬菜
配料：
- 茄子-475克;
- 甜保加利亚胡椒 - 275克;
- 番茄 - 275克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 洋葱 - 150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 175毫升;
- 植物油 - 25毫升;
- 月桂叶 - 2件;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 普罗旺斯草药;
- 新鲜的绿色。
准备
我所有的蔬菜都是传统烘干和熟制的。 茄子切成片或四分之一圈。 我们从种子箱中取出辣椒，并切碎足够大的立方体。 胡萝卜干净和切割
Multivarku设置了“烘焙”或“煎炸”模式，在其容器中倒入少许植物油并用胡萝卜将洋葱煮熟。 然后，我们放下其余的蔬菜，除了西红柿，并且我们在同样的制度下再维持10分钟，搅拌。
加入酸奶油，盐，胡椒粉，月桂叶和普罗旺斯草药，挤压蒜头，投入西红柿，混合，然后将设备切换到“淬火”功能，再准备三十到四十分钟。