想象一下通风的面团外面有一层酥脆的红色外皮，它覆盖着你最喜欢的带空气罩的填充物 - 这全是关于凝乳的馅饼。 在下面的食谱中，我们将讨论制作这种馅饼的两种方式，并且您可以选择您喜欢的食物。
没有酵母的酸奶煎饼
填补这些派，你可以选择任何，但我们更喜欢经典的洋葱土豆。
配料：
对于测试：
- 酸奶 - 1件;
- 盐 - 3/4茶匙;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 面粉 - 2-2 1/2汤匙。
对于填充：
- 土豆 - 3个;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油。
准备
我们从填充开始。 我们煮土豆，然后用盐和胡椒pure泥。 将洋葱切碎，放入植物油直至变软，呈现金黄色。 将洋葱与碎土豆混合并保持冷却。
现在我们来拿面团。 细雨与苏打水和盐混合，然后不断倒出预筛的面粉，揉成浓稠的面团。 凝乳面团的面团必须非常柔软温和，但不粘，应揉搓约8-10分钟。
我们将面团分成几部分，每个部分都铺开，将土豆馅放在扁平蛋糕的中心，并将边缘弄碎。 用平底锅煎馅饼至金黄色。
在烤箱中的馅饼凝乳 - 食谱
配料：
对于测试：
- 酸奶 - 1件;
- 糖-1汤匙。 勺子;
- 盐-1茶匙;
- 干酵母 - 3/4茶匙。
- 面粉 - 2项;
- 植物油 - 2汤匙。 勺子。
对于填充：
- 鸡蛋 - 3件;
- 大葱;
- 盐，胡椒。
准备
调味预热到室温，我们溶解在它，糖，盐和酵母。 逐渐倒入筛面粉，揉成弹性的面团。 一旦面团被组装成一个球，开始揉手动至少10分钟。
煮鸡蛋，并将它们与葱，盐和胡椒混合。
酵母面团分成几部分，铺开，放入馅料中，然后贴上边缘。 我们第二次给馅饼45分钟。 之后，将蛋糕放入预热至180°C的烘箱中烤20分钟。
作为填充物，您不仅可以使用鸡蛋，还可以使用您心中所渴望的一切，从浆果和水果到肝脏和炸蘑菇。 好胃口！