豌豆果冻是乌克兰美食的一道菜，您可以准备小吃或晚餐。 虽然我们习惯认为果冻是一种饮料，但是豌豆 果冻 是一种高等级的第二道菜，冷却和硬化后食用，切成小块并用芳香的油浇灌。 让我们考虑一下如何正确地准备一种豌豆果冻，以及如何更好地服务。
豌豆果冻食谱
配料：
- 豌豆 - 2项;
- 水 - 5项;
- 香料;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子。
准备
将豌豆软糖豆放入干燥的热油炸锅中轻轻煎炸，然后用咖啡研磨机或搅拌器将其磨成面粉。 然后小心地将豌豆粉倒入底部厚的锅中，倒入冷开水，混合并放入中火。
我们把大块烧开，用勺子不断搅拌。 然后将火焰降低到最低限度，在不停止搅拌的情况下将果冻煮至稠。 接下来，将盐，胡椒块调味并转移至用植物油模具润滑。 准备好的果冻用炸洋葱，新鲜香草，腌制或 炸蘑菇 随意装饰。 我们在单独的小模具中切割或切成小块。
从豌豆粉的Kissel
配料：
- 豌豆 - 2项;
- 灯泡 - 2件;
- 水 - 5项;
- 香料;
- 蘑菇 - 300克;
- 植物油。
准备
如果你使用豌豆，然后在咖啡研磨机中预磨，筛过细筛，然后将豌豆粉倒入锅中。 然后逐渐倒入水中并充分混合，擦拭所有的块。 我们称量准备好的物质，混合盐并放在大火上。 当混合物温度升高时，将火焰减至最低，并煮沸果冻，不断搅拌5分钟。 我们用植物油润滑表格，将豌豆块倒入其中，并使其完全冷却，然后将其移出冰箱冷冻。
现在让我们准备肉汁。 将蘑菇和洋葱加工，切成小块，并在烫漂之前用植物油进行热敷。 稍稍在烤肉中加入盐并从热中除去。 如果果冻是用小模制成的，然后把它们放在盘子上，稍微晃动一下，然后脱模。 如果碟子以一种大的形式冷冻，然后轻轻地将其倾斜并将其从果冻中取出。 豌豆木板切成部分并放在盘子上。 把芬芳的植物油倒入奶油芝士，在上面放上洋葱蘑菇。
美味的豌豆果冻与肉汁
配料：
基础：
- 豌豆粉 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 20克;
- 水375毫升;
- 植物油;
- 香料。
肉汁：
- 麋鹿油腻 - 100克;
- 白色干葡萄酒 - 30毫升;
- 灯泡 - 2件;
- 植物油 - 100毫升。
准备
对于基地，用少量温水稀释面粉，并混合，直到获得均匀的质量。 将剩余的水煮沸，加入油和盐。 然后倒入豌豆粉混合物
为了准备肉汁，我们拿起灯泡，清洁它，切碎立方体，并用薄块切割麋鹿。 用植物油炒洋葱，直到软化约2分钟，然后放肉，再煮2-3分钟。 接下来，倒入酒，让酒完全蒸发。 用盘子上的果冻翻面，在顶部撒上洋葱汁。