在烤箱中进行肉类和蔬菜的同时烹饪是特别方便的。 得益于双向加热和适当选择的菜肴，肉类和蔬菜均匀地烹饪，产生柔软和充满香气。 在这份材料中，我们将在烤箱中的锅中分析牛肉配土豆的食谱。
一锅牛肉土豆和蘑菇
与这些食谱的主要特征一起，干的和新鲜的蘑菇都可以放入锅中。 充满了白蘑菇或肉质牡蛎蘑菇的味道 - 会变得同样美味。
配料：
- 培根 - 175克;
- 牛肉浆 - 1.2公斤;
- 干红葡萄酒 - 470毫升;
- 面粉 - 25克;
- 蘑菇 - 440克;
- 胡萝卜-320克;
- 大蒜丁香 - 4个;
- 洋葱 - 175克;
- 番茄酱 - 15克;
- 牛肉汤 - 1,1升;
- 月桂叶 - 2件;
- 一小撮百里香 - 1个。
- 马铃薯块茎 - 460克。
准备
扫帚熏肉片，等待脂肪解冻。 在加热的脂肪上，将切好的牛肉炒熟，预先调味并用面粉覆盖。 当牛肉浆抓住时，将其分布在带有蔬菜片的盆中。 在每个锅里放一个桂冠，一小撮百里香，番茄酱，并将所有的汤倒入酒中。 将牛肉和马铃薯放入预热至165度的烤箱中几小时。
用土豆煲烤牛肉的食谱
配料：
- 牛肉浆 - 560克;
- 大蒜丁香 - 3个。
- 面粉 - 15克;
- 牛奶 - 245克;
- 洋葱 - 135克;
- 月桂叶 - 1片。
- 伍斯特郡酱 - 35毫升;
- 黄油 - 35克;
- 马铃薯块茎 - 370克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 水 - 490毫升。
准备
使用预热的植物油，将牛肉块弄成褐色，然后将它们分配到盆中。 在菜肴中加入剩余的植物油，加入黄油并撒上面粉。 当黄油和面粉的混合物变成稠糊时，倒入牛奶和水。 由此产生的酱添加蜂巢和月桂树。 将蔬菜切成块，放入牛肉中。 用厚厚的酱汁填满所有东西，放入预热至170度的烤箱中一小时。
如何在锅和土豆中煮牛肉？
配料：
- 牛肉浆 - 1.6公斤;
- 鸡肉汤 - 740毫升;
- 干白葡萄酒 - 380毫升;
- 洋葱 - 130克;
- 马铃薯块茎 - 240克;
- 胡萝卜-210克;
- 南瓜 - 170克;
- 月桂叶 - 1片。
- 青豆 - 80克。
准备
在锅上铺上牛肉和蔬菜块。 添加月桂，并加入葡萄酒和肉汤的混合物。 把烤牛肉和土豆放在185度的烤箱里一个半小时。