每个人都知道 西瓜 的有用特性和味道品质。 但我们习惯于只吃红肉，而西瓜皮则不当地扔进垃圾桶。 但是从他们身上你可以做出非常不错的果酱，根据其口味特征，它不逊色于任何其他甜味剂，但很少有人知道它。
我们承诺纠正这种不幸的误解，我们提供最简单的食谱来制备西瓜皮的果酱。
为了准备美味佳肴，剩下少量红浆的成熟厚壁西瓜的新鲜外壳将可以做到。 结壳时，必须切下坚硬的绿皮。
为了给果酱和果酱带来特殊的味道，往往加入柑橘类水果，有时还会撒上香草和豆蔻。
如何从西瓜壳中煮果酱 - 一个快速的食谱？
配料：
- 西瓜皮 - 1公斤;
- 砂糖-1.2千克;
- 柠檬 - 1个。
准备
为了准备果酱，我们需要西瓜皮，你需要切割绿色（条纹）果皮。 将其余部分切成小块并添加适合烹饪果酱的果酱。 倒入所有的糖，并确定在冰箱里几个小时或晚上。 然后放火，烧开，搅拌，煮二十五分钟。 在结束前五分钟，我们扔掉切片的柠檬，而没有忘记事先将其清洗干净。
让果酱完全冷却，并在同一时间再次烹饪。 外壳应该变得透明并且略带金黄色。 现在，我们在预先准备好的 无菌罐子 上倒更多的热酱，然后用煮干的盖子卷起来。
冷却后，我们将其定义为存储到其他钢坯。
冬季多元化的西瓜结壳配方
配料：
- 西瓜皮 - 1公斤;
- 砂糖 - 0.7公斤;
- 果胶 - 1包。
准备
西瓜皮从绿皮上解开，用锋利的刀轻轻切割，然后切成立方体或秸秆。 理想情况下，如果地壳上留下一点红色纸浆。
我们把准备好的碎片放入多变器的容器中，调整到“汤”或“淬火”模式，用果胶睡着，煮沸5分钟后混合并煮沸。 然后倒入糖并煮熟，定期搅拌，直至达到所需的密度。 通常从二十到四十分钟就足够了。
将准备好的热果酱倒入无菌罐中，盖上盖子并在室温下放置直至冷却。
一个简单的食谱，用橙汁和柠檬糖浆搭配西瓜皮
配料：
- 西瓜皮 - 1.2公斤;
- 砂糖 - 1.2公斤;
- 水750毫升;
- 1个桔子;
- 柠檬 - 1个。
准备
西瓜硬皮从坚硬的绿皮中解开，将其切成小块并加入适合酿造果酱的果酱。
将水煮沸煮沸，倒入糖，加入果汁，柠檬和橘皮，煮至甜味晶体溶解。 用西瓜皮填充所得的糖浆并确定火势。 煮沸7分钟后煮沸，并在室温下完全冷却。 然后温热煮沸，再煮10分钟，然后冷却。 我们这样做，直到所需的密度和热水倒在无菌罐子上。 我们用煮好的盖子塞住软木塞，让它完全冷却，并确定在黑暗的地方存放。