鹅莓 - 一种受欢迎的园艺灌木，主要生长在气候温和的地区。 猕猴桃的浆果非常美味和有用，它们以新鲜的形式出色，他们酿酒，做果冻，蜜饯，果酱，果酱。
特有的美味和精致的果酱来自醋栗和坚果。 为了它的准备，适当的未成熟的浆果任何类型的鹅莓和正常成熟的核桃仁去皮。
从 种子和核桃 醋栗果酱
配料：
- 鹅莓浆果 - 1公斤;
- 国内产糖 - 1-1.5公斤;
- 核桃仁 - 约100-150克;
- 水 - 约300毫升。
准备工作：
浆果被彻底清洗，我们用剪刀去掉尾巴和茎，用牙签刺穿每个浆果。 有些人从浆果中清除种子，但有人认为最好不要这样做，原因有三：
- 在来自醋栗浆果的种子中还含有有用的物质;
- 这种方法相当费力;
- 水果会变形。
从一个单独的勺子里加糖的开水里，我们制作糖浆，你可以煮10-20片樱桃和黑醋栗叶，这会给糖浆带来特殊的色调，附加的味道和芳香的色调。
我们把准备好的浆果放在搪瓷锅里，倒入糖浆。 我们把容器放在小火上，煮沸，如果有必要，小心地将泡沫去掉。 煮完后，将果酱煮5分钟并关火。 盖上容器并离开，直到完全冷却。
用一把刀不能将螺母切得太细（但是，可以切割核仁而不切割它们，只要将隔板拆下并将它们分成4份），并在低温下在干燥煎锅中轻轻煅烧，用木铲搅拌。
我们把准备好的坚果放在一个装有果酱的罐子里，放在一个小火上，再煮起来煮熟
我们把果酱放在灭菌的玻璃瓶里。 满罐可用锡盖在沸水中滚动消毒，翻转并盖上（使其冷却）或在瓶子上放塑料盖。 将准备好的果酱放在罐子里应该放在低加温的房间里（玻璃阳台，阳台）。
鹅莓与坚果果酱供应茶，您也可以用它来准备甜糕点和糖果。