创造甜点的最后阶段是其壮观的设计。 要做到这一点，通常使用蛋白质奶油来装饰蛋糕，由于其轻盈通风的结构，蛋糕将能够保持任何形式。 有了它，你也可以填充小管或蛋糕。
如何制作蛋白质奶油？
准备奶油的方法有很多。 它可以炼乳，奶酪，黄油和酿造。 最常见的食谱是水浴上的蛋白质奶油。 要做到这一点，请遵循以下规则：
- 一定要采取干净，干燥的菜肴和器具。
- 为了做水浴，容器装满了半个水，煮沸。
- 在另一道菜中加入约2分钟的蛋白质加糖，可以加入香草醛，柠檬酸。
- 用水将容器放在容器上，同时继续敲打约7分钟。
- 从水浴中取出并拂几分钟。
用于蛋糕装饰的蛋白质和油膏
糖果商经常使用蛋白质油膏来装饰节日蛋糕。 特别认可他赢得了儿童，因为他的口味有点像冰淇淋。 与传统油膏相比，它的特点是结构较轻，这是因为它含有搅打蛋白质。
配料：
- 蛋白质 - 3个;
- 糖粉 - 150克;
- 黄油 - 150克;
- 糖香草 - 品尝;
- 柠檬汁 - 0.5茶匙。
准备
- 将油切成块并加热至室温。
- 蛋白质与香草糖和柠檬汁搅拌3-4分钟，直至形成大气泡。
- 逐渐加入粉末并拂2-3分钟。 然后将蛋白质高速甩出。
- 加入黄油切片，搅拌直至蛋糕装饰蛋糕霜准备就绪。
蛋白质 - 乳蛋糕 - 配方
许多人会回想起蛋白质奶油蛋糕装饰蛋糕的童年时代的味道。 他们塞满了一块蛋糕“Korzinochka” 。 感谢在水浴上烹饪的安全方式，您甚至可以将这种奶油送给小孩。 它的优点包括允许您布置不同图案的结构以及以各种颜色进行绘制的能力。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 糖 - 0.5杯;
- 柠檬酸 - 0.25ppm;
- 香兰素。
准备
- 用搅拌机搅拌所有配料。
- 将大量物品放入水浴中甩15分钟。
- 取下并鞭打3分钟。
蛋白质奶油与明胶蛋糕装饰
这种奶油可以用许多种蛋糕装饰，可以是 饼干烘烤 ，也可以是蜂窝状。 为了方便这项任务将有助于专门为这款糖果注射器设计。 它与成熟的牛奶蛋白奶油与明胶成分非常相似，变得非常致密并且冷却后完美保持形状。
配料：
- 蛋白质 - 5个;
- 明胶 - 2汤匙。 l;
- 糖 - 1.5杯;
- 水 - 9汤匙。 l;
- 柠檬酸 - 1茶匙。
准备
- 水烧开，用明胶倒入，并放置1.5小时。 然后溶解它着火。
- 打败其他成分。 将它们慢慢倒入明胶，继续拂动。 用于装饰蛋糕的蛋白质奶油即可使用。
蛋白奶油和奶油
轻盈和通风以蛋白质奶油霜为特征。 他成功准备的关键是使用新鲜产品 - 鸡蛋和脂肪奶油。 如果需要，奶油可以用天然染料染色：樱桃汁，橙色。 香辣味会帮助香草醛。
配料：
- 糖 - 0.5杯;
- 蛋白质 - 4个;
- 奶油 - 1杯。
准备
- 击败白人和沙子。
- 细细地滴入奶油，同时继续击败。
- 最后，彻底击败蛋白质奶油装饰自制蛋糕几分钟。
蛋白巧克力奶油
原味，这将吸引小家庭成员，是一种巧克力蛋白奶油。 根据个人喜好，可以采用不同类型的巧克力：黑色，牛奶或白色。 它必须首先被研磨成一个很好的碎屑，然后加入到总质量中。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 糖粉 - 100克;
- 巧克力 - 3块瓷砖;
- 香草糖 - 0.5包。
准备
- 鸡蛋打粉。
- 逐渐加入磨碎的巧克力，香草糖并拍打至熟。
奶酪和蛋白质奶油
除了辛辣的味道外，浓稠的蛋白质奶油也很有用，而奶酪也加入其中。 温和的味道的关键将是奶酪质量，它已经没有谷物，柔软和光滑的销售。 这种类型的奶油不仅可以用来装饰蛋糕，还可以用来浸渍蛋糕。 另外，它们可以填充分层管。
配料：
- 凝乳块 - 100克;
- 蛋白质 - 4个;
- 糖 - 0.5杯。
准备
- 打倒蛋白质直到达到峰值。
- 加入奶酪并再次搅拌。
- 最后，在家里加入糖和鞭子蛋糕奶油为蛋糕，直到它准备好。
与糖浆的蛋白质奶油
装饰蛋糕非常好，蛋白奶油糖浆 。 他会使烘烤节日，并给它温柔，糖浆会创造一个辛辣。 制备奶油的特点是必须完全符合家中蛋白质奶油的处方，以便将混合物搅拌至正确的稠度。
配料：
- 蛋白质 - 3个;
- 糖 - 250克;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙;
- 水 - 70毫升。
准备
- 蛋白质很酷。
- 从糖和水中煮沸糖浆。
- 将柠檬溶于糖浆中。
- 打败白人。
- 将糖浆倒入细trick中并搅拌直至冷却。
蛋白奶油与炼乳 - 配方
奶油浓稠的特点是蛋白 奶油和炼乳 。 它不仅可以用来装饰顶部，也可以用于蛋糕之间的夹层。 它会给烘焙带来特别丰富的牛奶味道。 奶油的优点是不能立即使用，但可以在冰箱中储存一段时间。
配料：
- 明胶 - 2汤匙。 l;
- 水240克;
- 糖 - 600克;
- 炼乳 - 130克;
- 黄油 - 290克;
- 蛋白质 - 4个。
准备
- 肿胀前将明胶浸泡在冷水中。
- 加入糖并煮沸。 然后溶解在水浴中。
- 打黄油和煮炼乳。
- 单独鞭打蛋白质。
- 继续敲打，加入明胶 - 糖混合物，然后用炼乳黄油。 打蛋糕奶油装饰自制蛋糕，直到准备。