首先尝试制作最为经典的蚂蚁版本。 这如下完成。
成分（用于测试）：
- 4杯小麦面粉in / s;
- 4个鸡蛋;
- 200克天然黄油;
- 3汤匙糖;
- 3-4汤匙天然酸奶油;
- 1袋发酵粉（可以用醋熄灭苏打）;
- 一点香草，你可以和肉桂。
准备工作：
对于奶油，你需要1罐煮沸的炼乳（最好是用牛奶浓缩可可粉 - 它更美味）。 装饰蛋糕，你可以使用磨碎的巧克力，罂粟种子，糖果，地面坚果等等。 在一个大的干净的碗中，筛过面粉一半的筛子并与发酵粉混合。 融化黄油（不要煮沸！）倒入一碗面粉。 加入酸奶油，糖，香草醛，肉桂并拌匀。 揉面团，逐渐加入剩余的筛面粉。 好吧，我们会揉面团，将其滚入碗中，放入冰箱至少30-40分钟。 过了这段时间后，让冷面团通过绞肉机。 如果面团长时间处于寒冷状态并且变硬，那么可以在一个较大的刨丝器上磨碎它。
我们将烤箱加热到平均温度，用面糊在烤箱中放入烘烤板，然后在烘烤前烘烤25-35分钟。 我们会得到一个小饼干。 准备好的，略微冷却的饼干将放置在盘子层上，向山上倒下，为你的味道倒入每层奶油，你可以用炼乳煮炼乳或可可。 从浓缩牛奶的顶部，我们将每个层撒上磨碎的坚果，或者是糖果罂粟的种子。 特别慷慨地倾倒和洒上幻灯片的顶层。 你也可以撒上磨碎的巧克力。 将蛋糕放在阴凉的地方（在冰箱的架子上）至少3小时（或更好 - 晚上）泡一小时。
奶油蛋糕“蚁丘”
如果你不喜欢浓缩牛奶，你可以做的不是太甜巧克力酸奶油果冻或黄油奶油，但是，这是一个品味问题。 但是，应该指出的是，如果我们不使用这个版本的奶油，像煮沸的炼乳，蛋糕会更精致。 煮炼乳和浓缩可可粉对许多人的口味来说都非常甜美，但对于许多人来说，它仍然是一种让人想起童年快乐的味道。
“懒”蛋糕“蚁丘”
你可以做一个没有烘烤的蚁丘蛋糕，更确切地说，从成品烘烤。 可以这么说，“懒惰”。 这个食谱将特别受到不太喜欢烹饪的忙碌人士和单身汉的赞赏。 为了准备一个“懒惰”的蛋糕“蚁丘”，我们需要现成的饼干 - 小的不加糖的无盐瘦肉饼。 进一步的一切都如上所述完成。 对于奶油，准备果冻并将其与酸奶油混合。 另外，将糖与可可粉混合并混合在一起。 彻底混合 - 奶油已准备就绪。 它仍然是用一张幻灯片在盘子上铺上饼干，洒上奶油，洒上坚果和巧克力碎片。
蜂蜜“蚁丘”
用蜂蜜制作蛋糕“蚁丘”的方法几乎是一样的，只有在奶油而不是糖时加入蜂蜜。 在这种情况下，最好不要添加可可，或者混合少量的糖，
蛋糕装饰
如何装饰蛋糕“蚁丘”？ 要装饰和夹心“蚁丘”，您可以使用葡萄干，杏干和其他粉碎的干果，碎果酱，香蕉片和椰子屑。 一般来说，在这件事上，一切都取决于你的和谐感，烹饪幻想的广度和直觉的发展。 像蛋糕“蚁丘”这样的甜点，您可以为这种类型的新鲜果汁，蜜饯，茶，咖啡，伴侣，rooibos，lapacho和其他饮料。