蛋糕“斑马”将成为家庭饮用茶的绝佳选择。 它准备迅速，容易，具有出色的味道品质和壮观的外观，尤其会对孩子们的观众感到满意。
如何在家里做一个经典的斑马蛋糕
配料：
对于测试：
- 面粉 - 325克;
- 砂糖 - 245克;
- 酸奶油 - 210克;
- 黄油 - 55克;
- 可可粉 - 65克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 发酵粉 - 1茶匙的幻灯片;
- 香兰素 - 捏;
釉：
- 全脂牛奶 - 45毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 黄油 - 55克;
- 可可粉 - 90克;
- 白巧克力或椰子剃须喷洒。
准备
我们开始准备经典斑马蛋糕的面团，用糖搅打鸡蛋。 我们实现质量的澄清并增加量。 之后，我们在甜蛋团中引入一点室温的酸奶，融化并冷却黄油，并继续击败更多。 现在我们将面粉筛入混合物中并搅拌直至面团质地均匀，没有面粉片杂质。 他的一致性应该像浓密的酸奶油。 我们将收到的质量分成两部分，其中一部分我们介入可可粉。 现在，将面团的密度调平，在第一道浅色部分加入少许面粉。
在烘烤的油分开形式，首先奠定了三个半汤匙的重量轻，并在其上轻轻倒出三汤匙的黑暗。 接下来，将每个测试的部分减半，形成整个蛋糕。 在这样做的时候，我们建议你从勺子上稍微摇动一下面团，因为它很厚，很难做出不同的美丽蛋糕。 如果正确观察过程的比例和技术，最后将是在一汤匙量的中心布置的黑巧克力面团。
现在你应该在烤箱里烤蛋糕。 要做到这一点，请预先将其预热至165度，并将计时器设定为一小时。 在第一个三十分钟内，不建议打开烤箱门以避免沉淀蛋糕。
在冰箱中充分冷却并随后冷却蛋糕后，用巧克力糖衣覆盖。 要做到这一点，将砂糖与可可粉混合并将干燥的混合物与牛奶混合。 我们把火加热到沸腾，等待特征冒泡，然后将它从火中移开，让它冷却一下。 我们将黄油混合并覆盖蛋糕表面所产生的质量。 最后，我们用椰子刨花或磨碎的白巧克力切割甜点。
蛋糕“斑马”的经典食谱，不含酸奶油
配料：
对于测试：
- 面粉 - 490克;
- 砂糖 - 245克;
- 开菲尔 - 1杯;
- 黄油 - 95克;
- 可可粉 - 65克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 发酵粉 - 1茶匙的幻灯片;
- 香草醛或香草糖;
釉：
- 开菲尔 - 145毫升;
- 砂糖 - 195克;
- 黄油 - 95克;
- 可可粉95克;
- 白巧克力或 椰子剃须 喷洒。
准备
就像在之前的食谱中，我们开始在膨化之前用糖打鸡蛋。 使用家禽蛋时，同时加一撮盐以中和其特定的气味。 然后我们将酸奶加入细小的涓涓细流中，确保它必须处于室温下。 现在我们扔一小撮香草醛或香草糖，倒入融化并在室温下冷却的牛油，倒入过筛的面粉和发酵粉，轻轻搅拌，直至获得均匀的团块。 我们将它分成两部分，其中一部分充满可可粉，用勺子或抹刀轻轻插入。
现在交替地将油光明和黑暗的面团放在涂油的形式中，烘烤蛋糕直到准备好
完成冷却和冷却成品蛋糕后，用釉覆盖。 要做到这一点，混合成分列表中的成分，并加热大块，直到所有成分溶解，但不要煮沸。 我们将巧克力混合物冷却至温热状态，将其涂抹在冷却的蛋糕上并用磨碎的白巧克力或椰子片揉搓。
根据任何食谱烹制的蛋糕可以用您最喜爱的奶油浸渍，先切成两块纵向蛋糕，然后用釉料装饰。