鲜艳多彩的美味佳肴深受儿童喜爱，但成人全彩甜品不会让你无动于衷。 如果你想在服务甜食时获得“哇”效果，那么绝对要准备一个彩虹蛋糕。 这个名字完全描述了这道菜的外观：明亮的一层蛋糕，着色和着色，加入到彩虹中，与温和的奶油交换。
如何制作彩虹蛋糕 - 食谱
作为这个彩虹蛋糕的一部分，蛋糕将从一个简单的饼干面团准备，但我们将准备从奶油奶酪和软黄油的精致混合奶油。
配料：
为了蛋糕：
- 黄油 - 175克;
- 砂糖 - 235克;
- 香草精 - 1茶匙;
- 鸡蛋 - 3件;
- 酸奶 - 115毫升;
- 牛奶 - 65毫升;
- 面粉 - 430克;
- 发酵粉 - 1 1/2茶匙。
- 食物色素。
对于霜：
- 黄油 - 220克;
- 奶油干酪 - 245克;
- 糖粉 - 445克;
- 香草提取物 - 1茶匙。
准备
当烤箱温度达到180度时，通过将软黄油与糖混合来制备饼干混合物。 当混合物变得柔软通风时，倒入香草并开始加入鸡蛋。 混合剩余的干成分，并开始将它们添加到与牛奶和开菲尔交替的面团。 当面团准备就绪时，将其分配到7个相同的部分（为此目的最好使用砝码），并用几滴食用色素混合每个部分，直至达到所需的色泽。
如果你想用天然染料制作彩虹蛋糕，那就用这种水果，浆果和蔬菜汁。 彩虹的阴影不可能重复，但很有可能创造出明亮的层次。 使用胡萝卜，菠菜，甜菜，蓝莓和蓝莓汁，以及它们的混合物。
在收集蛋糕之前，让每个蛋糕完全冷却，然后掌握奶油的制备。 为奶油，击败软黄油和糖粉，倒入香草精并且重复鞭打。 现在开始分批放置奶油芝士，而不要停止搅拌机的中风。 用于彩虹蛋糕的现成奶油应该清淡且均匀。
把面霜涂上奶油，折叠起来，余下的东西分布在外面。 装饰有很多选择，但其中最简单和最明亮的是用彩色糖珠喷洒美味。