肉类和水果的组合是制作各种精美而有趣的菜肴的绝佳选择，适合喜庆菜单，浪漫晚餐或清淡午餐。 例如，您可以准备沙拉，牛肉烤箱烤菠萝和奶酪。
沙拉配牛肉和菠萝
配料：
- 年轻的牛肉和更好的小牛肉（里脊肉） - 约400-600克;
- 菠萝 - 1个。 （你可以使用罐头菠萝，甚至是戒指，至少是一件，你需要1罐）;
- 辣椒甜红 - 1-2个。
- 洋葱红或白沙拉 - 1个;
- 大蒜 - 1-3瓣;
- 红辣椒 - 1个。
- 奶酪 - 约200-300克;
- 橄榄没有坑（年轻） - 20个。
- 特级初榨橄榄油;
- 醋自然光和/或柠檬汁;
- 新鲜的新鲜香草（欧芹，香菜，迷迭香，罗勒）。
准备
肉在烤箱中预先烘烤（可以煮沸）。 成品冷肉切成小块或短条。
我们将菠萝分开 ，取出核心并将其切成碎片（任意）或使用罐装菠萝，然后从罐中排出液体（可用于鸡尾酒制备）。 用刀子切碎的奶酪或在大刨丝器上揉搓。 甜椒切成短的秸秆，洋葱 - 半环或四分之一环，橄榄 - 圆圈。 大蒜和几乎所有的蔬菜都用小刀碾碎。 我们把所有的配料放在沙拉碗里。 将橄榄油与柠檬汁和/或醋混合并用热红辣椒调味。 倒入这个沙拉酱拌匀。 我们用绿色装饰并服务于桌子。 你可以立即服务于分菜。
在这道菜中，辣椒，菠萝，洋葱和大蒜没有经过热处理，所以我们将获得最大的收益，因为植物来源的成分中所含的维生素C和其他有用物质将得到保存。 此外，沙拉将会令人愉快脆脆。 最好用浅白色或粉红色的葡萄酒来佐餐。
对于这个配方的所有精彩，它适合，唉，不适合每个人出于各种原因。 在这种情况下，你可以用菠萝烹饪 炖牛肉 （更多饮食选择）。
红烧牛肉和菠萝
配料相同，不包括醋和柠檬汁。
准备
传人在平底锅或大锅油中切碎的洋葱。 加入切碎的肉并在低温下关闭盖子炖，如有必要，搅拌并加水。 当肉几乎准备好时，加入切碎的甜椒和菠萝（如果罐装，可以在最后添加），再炖8-12分钟。 现在添加其余的成分。