对于燃烧小吃的粉丝，我们介绍冬季腌制的辣椒食谱。 在家里做好准备后，你不仅会从品尝中获得真正的快乐，而且还会为感冒和恶劣心情提供极好的预防性补救措施。
腌制辣椒冬季 - 一个简单的食谱
配料：
- 辣椒 - 有多少可用;
- 大蒜丁香;
- 塔林（绿化）;
- 豌豆胡椒（黑和甜）;
- 罗勒小枝;
- 莳萝雨伞;
对于卤汁：
- 纯化水 - 1升;
- 砂糖 - 40克;
- 盐，不加碘 - 30克;
- 醋9％（每升一罐胡椒） - 5毫升。
准备
为了腌制，我们选择光滑和成熟的辣椒，冲洗它们，如果需要，降低现成小吃的清晰度，在热水中浸泡一小时。 我们现在将果实放入预先准备好的干燥消毒罐中，放在龙蒿，罗勒，莳萝，以及一些胡椒和去皮蒜豌豆的每个分支的底部。
从水，盐和砂糖中煮熟腌料，煮沸食材，直到所有的水晶溶解。 将生成的沸腾液体用辣椒装入罐中并放置约20分钟。 时间到期后，将腌泡汁排干并重复该程序两次。 在第三次用辣腌料装满胡椒粉之前，我们在罐子里加入醋。 我们用煮好的盖子密封容器，将底部翻起来并用温热的东西小心包裹，以便自然消毒和缓慢冷却。
用葡萄醋腌制过冬的辣椒
配料：
计算800毫升的罐头：
- 辣椒 - 350克;
- 香菜和莳萝（草药） - 3枝;
- 薄荷（香草） - 1个分支;
- 醋葡萄白色 - 100毫升;
- 大蒜头 - 1个;
- 纯化水 - 100毫升;
- 砂糖 - 20克;
- 盐不加碘 - 10克;
- 豌豆胡椒香和黑色 - 2和5个。 分别;
- 中等大小的月桂叶 - 2个;
- 一个康乃馨芽 - 1件;
- 香菜（豌豆） - 2茶匙。
准备
首先，辣椒必须在开水中放置三次，每次五分钟，然后放入平底锅中，倒入干净的水，煮沸煮沸几分钟。
在一个单独的容器中，我们倒入水中，放入未经处理的水中，但是洗过的大蒜牙齿，所有的青菜，甜甜的黑胡椒和香菜的豌豆，以及丁香和月桂叶的芽。 煮沸后，将腌料煮沸几分钟，然后倒入醋中，让容器内容物放置十五分钟。 现在，我们将所有香料，香料，大蒜牙齿和蔬菜从腌泡汁转移到干燥无菌罐的底部。 煮熟的辣椒也会小心翼翼地从锅里拿出来，试图保持它们的完整性，然后把香料放入罐子里。 用辣腌料填充辣椒，用盖子密封并用毯子或毯子包裹，以便自然消毒并逐渐缓慢冷却。
辣椒用黄油腌制过冬
配料：
- 辣椒 - 6-8件;
- 无味 橄榄油 - 260毫升;
- 大蒜头 - 2个。
- 迷迭香茎 - 2-3个;
- 中等大小的月桂叶 - 2个。
准备
这块辣椒可以让你同时得到一种可作为沙拉酱或酱汁添加剂的美味小吃和芳香油。 另外，一切都很美味，还有大蒜。 尝试在家里制作这样的小吃，你一定会对结果感到满意。
大蒜牙不清洁，但只用牙签或刀刺穿，放入平底锅或平底锅。 在那里我们放了迷迭香的枝条，倒入所有的橄榄油。 将内容物加热至沸腾的第一个迹象，立即熄火（不要煮沸），用迷迭香称重大蒜20分钟。 现在将小枝和大蒜的牙齿移入无菌罐中，然后用辣椒豆荚重复相同的步骤。 我们将它们转移到罐子上，然后倒入香油，盖上盖子并在冰箱冷却后储存。