拉丁文这个词被翻译为“酸”。 自古以来，水果醋就是人们所熟知的，因为在古希腊，古罗马和埃及，首先提到它们。 葡萄醋广泛用于烹饪（用于烹饪 洋葱 和肉的 腌泡汁 ），药物等。
你可以在任何商店买到，或者你可以在家里自己做。 让我们来考虑如何制作葡萄醋。
葡萄醋的配方
配料：
- 葡萄汁 - 1升;
- 煮沸的水 - 0.5升;
- 酵母-10克;
- 糖 - 100克。
准备
如何制作葡萄醋？ 葡萄汁倒入开水中，放入酵母并倒入睡着的糖。 用糖稀释果汁后，可以添加蜂蜜，因为它可以完美地恢复钾的含量。 在瓶子或瓶子的瓶颈上放入橡胶手套，然后向您显示发酵过程的完成情况。 然后将得到的液体通过粗棉布过滤并再次置于温暖的地方。 一旦解决方案变得透明并停止冒泡 - 葡萄醋已准备好在家中并且可以装瓶。
葡萄醋的配方
配料：
- 干葡萄酒 - 300毫升;
- 开水 - 100毫升;
- 黑麦黑面包 - 30克。
准备
干葡萄酒，酿造半煮冷水，彻底混合，倒入玻璃瓶或桶混合物。 然后加入一片黑麦黑面包，用浓密的黑布包裹罐子，并在温暖的地方放置8天。 然后，用这种方法制备的醋仔细过滤，用纱布或过滤器过滤，最好用深色玻璃瓶装。 就这样，家里的葡萄醋已经可以使用了。
你也可以自己煮苹果醋 ，这与你的商店版本差别很大。