- 地址： Calle Mayor 7，28012马德里
- 电话： +34 914 31 72 96
- 网站： www.museodeljamon.com
一个好奇的游客不仅应该在精神上喂食，而应该绕过一个接一个的 文化和历史地标 ，而且还要肉体。 在这里，记得西班牙民族美食的佳肴，其中之一就是传说中的jamon--干猪肉火腿。 想象一下，这个海外美食甚至有自己的博物馆 - 马德里jamon博物馆（Museo del Jamon）。 真的，值得一看。
在翻译成俄语时，jamon是后腿，尽管对许多人来说，与火腿的直接关系是稳定的。 从美食角度来看，现实是介于两者之间的。 配方的情节是一种火腿，用海盐腌制，并在通风凉爽的环境中陈化约一年半。 最后，我们得到了传奇的jamon。
有两种主要类型的jamon：来自普通白猪的serrano和来自同一品种的黑猪的优秀的ibberico。 对于一个没有经验的游客来说，第一个主要区别是价格。 因此，相比之下，一公斤简单的塞拉诺价格约为10欧元，而精英伊比利亚已经是140-150欧元。 事实上，这种价格上涨的原因是，黑猪很难繁殖，体重慢慢增加，而且他们吃的橡子，即使是今天在西班牙也不生长。 在这些物种之间还有很多不同的品牌，其价格取决于品种和屠宰时代，使用的饲料，肉类干燥时间等。整个品种至少在生活中至少有一次可以在博物馆中看到。
马德里jamon博物馆就像一个市场商店，那里没有一百个hamons挂在天花板下，展示橱窗里充满了香肠和奶酪。 所有这一切都为您提供自制面包，啤酒或葡萄酒。 还有一个举办品酒的咖啡厅，您还可以订购可选的午餐或晚餐。 西班牙人也经常参观一个美食博物馆，安排讨论食谱的真实性。
在马德里哪里买hamon？
事实上，类似的博物馆 - 他们在马德里出售jamon的地方有些不同：
- Paseo del Prado，44岁 - 1978年在市中心的“艺术金三角”（Prado博物馆， 索非亚女王艺术中心和 Thyssen-Bornemisza博物馆 ）开设的第一个柜台;
- Avenida deCórdoba，7月9日;
- Carrera de SanJerónimo，6岁;
- Calle Mayor，7岁;
- 市长广场17日18日;
- CapitánHaya，15岁;
- C / GeneralDíazPorlier，8（梅尔卡多德托里霍斯 - 托里霍斯市场，43号馆）。
很高兴意识到这是该国唯一一个可以购买任何展览并将其带回家的博物馆，所以如果您仍然不确定 从西班牙带回的东西 ，请随时前往那里。 卖家，他们是导游，总是详细地告诉他们这条腿在跑哪里，吃什么，直到它到达博物馆的柜台。 当西班牙语的知识非常有用时就是这种情况。
要注意美食：
- 薄切割 - 在将餐桌送入餐桌时的先决条件。 在西班牙，甚至还有裁剪最薄和最长的作品的比赛;
- 在网站上您可以下载免费的品尝券;
- jamon的等级可以由蹄的颜色独立确定：白色或黑色。
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