香辣椒通常作为各种沙拉，沙司或lecho的主要成分。 让我们来考虑一下冬天准备辣椒的食谱。
保加利亚胡椒为冬季
配料：
- 保加利亚辣椒 - 2公斤。
对于卤汁：
- 醋9％ - 150毫升;
- 水 - 1升;
- 糖 - 0,5项;
- 植物油 - 0,5项;
- 盐。
准备
在深深的平底锅里倒入水，醋，植物油，放糖，盐和放火。 辣椒洗净，每个蔬菜小心地在几个地方用叉子刺。
当我们的腌泡汁沸腾后，我们将一些蔬菜放入平底锅中，让它们喷泡约5-7分钟。 然后，使用镊子，我们将腌料中的辣椒转移到干净的罐子里，让液体再沸腾并倒入罐子里。 B快速滚动，转动，包裹并冷却。 接下来，将腌料的剩余部分放入辣椒的第二部分并重复该过程。 一旦所有的银行冷却下来，我们重新安排它们在黑暗的地方存放。 就这样，冬天的腌辣椒已经准备好了！
香辣腌制胡椒的冬天
配料：
- 保加利亚甜椒 - 500克;
- 红辣椒 - 200克;
- 大蒜 - 300克;
- 番茄-500克;
- 啤酒花suneli调味料 - 50克;
- 盐 - 150克;
- 植物油 - 50毫升。
准备
从辣椒中，小心地取出种子，并用绞肉机将它们与去皮的大蒜一起搓碎。 然后磨碎苦辣椒和西红柿。 全部拌匀，用盐调味，倒入植物油，倒入一点调味料，放入去皮的核桃，并将这些零食存放在阴凉密闭的罐子里。 你不能通过绞肉机混合蔬菜，而只是切成小片。
胡椒冬天塞满了白菜
配料：
- 保加利亚辣椒 - 30件;
- 白菜 - 3个;
- 苦辣椒 - 1个;
- 大蒜 - 6齿;
- 胡萝卜 - 3件;
- 果岭。
每1罐盐水：
- 植物油 - 0,5项;
- 糖 - 1项;
- 食盐 - 2汤匙。 匙;
- 醋 - 0.5汤匙。 匙;
- 水 - 1升。
准备
我们培育甜椒，去除种子，并将它们焯5到10分钟。 要做到这一点，把辣椒放在网上，放在平底锅上，让蔬菜在沸水之上，但不要接触它。
用细条，青菜，苦胡椒和胡萝卜切圆白菜彻底洗净。 然后胡萝卜擦上一个大刨丝器，胡椒切成小块。 接下来，混合准备好的蔬菜和盐的味道。 由此产生的填充物密集地填满辣椒并将其放入干净的容器中。 将大蒜从外皮上剥下，用冷的自来水冲洗并放置干燥。
在一个碗里，倒入水，盐，倒入糖，倒入植物油和醋。 然后我们彻底混合一切。 现在拿干净的罐子，把它们 塞进胡椒粉 ，大蒜和盐水。 在一个大锅里倒入水并用高温煮沸。 我们将一罐辣椒放入一锅开水中，消毒5-10分钟，然后取出并用盖子迅速关闭。 就是这样，冬天的 白菜塞满了胡椒粉 ！
冬天的苦辣椒
配料：
- 辣椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 4瓣;
- 盐-1.5 st。 匙;
- 醋 - 50毫升;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 月桂叶 - 2个。
准备
我们洗垃圾罐并对其进行消毒。 尖辣椒，大蒜和切碎的绿色莳萝。 现在我们把月桂叶，黑胡椒，大蒜和莳萝的豌豆扔进一个罐子里。 顶部用胡椒和倒入开水。
接下来，倒入盐并加入醋。 盖上盖子并消毒10分钟，然后快速翻转，翻过来让保存冷却。