花椰菜是一种令人难以置信的有用和富含蛋白质的蔬菜。 它含有我们身体所需的许多维生素和矿物盐。 从白菜，你可以很容易地煮很多美味和原创的菜肴。 它被赋予婴儿作为第一种补充食物，并推荐给患有胃肠道疾病的人。
唯一能够掩盖所有这些优点的是，这种蔬菜的季节很短。 因此，许多家庭主妇总是关心一个问题：如何冻结和保存菜花的问题是有趣的。 当冷冻时，它将完美保留所有有用的特性和外观。 但要做到这一点，您需要知道一些简单的建议，我们现在告诉您。
如何在冬天冻结卷心菜？
所以，从我们首先选择合适的强壮头脑开始。 它们应该体积小，颜色白，没有任何缺陷。 接下来，彻底清洗花椰菜，取下顶部的叶子，浸泡在盐水中，离开大约20分钟，除去所有不需要的毛虫和虫子。
然后，我们拿一个合适的干净的玻璃纸袋，放干白菜，除去所有的空气，紧紧地拧紧包装并放入冰箱。 还有另一种收获卷心菜的方法。 要做到这一点，我们洗头，晾干，在花序上将其拆开，在距离较近的托盘中散开并送入冷冻室。 一旦它们冻结，你可以将它们转移到任何其他合适的容器中，或者简单地倒入一个袋子。
如何冻结花椰菜过冬？
我们拿一小花椰菜头，把它放在切割桌上，去掉顶部深绿色的烂叶子。 然后轻轻地走出单独的小花序，去除多余的粗茎。 接下来，将水倒入锅中煮沸。 在此之后，我们分小部分放花椰菜，并将其烫白不超过3分钟。
现在，使用嘈杂，仔细取出甘蓝的每一部分，并转移到漏勺，使眼镜所有的水。 然后把它放在干净的厨房毛巾上，然后晾干。 从水中干白菜花序，分类分类，并放在小袋子或容器上。 现在我们将容器送到冷冻室并安全存放卷心菜，因此整个冬天都是如此。
关于如何冻结卷心菜的一些技巧
- 要将白菜放入冷藏室，可以使用普通的玻璃纸袋。 也可以在任何商店购买的优秀塑料一次性容器;
- 遵守储存条件非常重要。 冷冻室内的温度应该是-22到-17
度。 请记住，您只能冻结花椰菜一次，而不必将其重新冻结，因此您必须先将其分成小部分。
有了这些简单的技巧， 花椰菜 会在整个冬天都让您满意。 毕竟，霜不仅有助于保存所有的维生素，而且还为我们提供了一个绝佳的机会，即使在寒冷的雪地和寒冷的日子，也可以用新鲜蔬菜烹制菜肴。 例如，冷冻花椰菜，你可以煮一对夫妇或煮煎蛋。 它完美地补充了轻质蔬菜汤，赋予了 蔬菜炖菜的 独创性。