肉丸 - 一个普遍的食谱，没有明确的比例或具体的成分。 这道菜是由不同的肉末制成的：肉，鱼或蔬菜，补充各种肉汁，甚至用填充物准备。 无论如何，这场盛宴为许多家庭主妇所喜爱，因为其简单和预算便利。
如何烹饪肉丸？
准备美味的肉丸 - 这不是一件麻烦的事情。 主要是确定碎肉的基本成分和填充物。 烹饪它们可以是肉汁或没有它，你可以烤在烤箱里或做一对夫妇。
- 肉末肉丸往往充满了谷物，传统的米饭。 您可以添加荞麦作为附加组件，或者根本不添加任何东西。
- 经典肉丸的组成部分是肉汁，应该是很多。 通常将蔬菜或蘑菇油炸食品加入酱汁中。
- 肉丸，其中的食谱涉及使用鸡肉或火鸡肉末，可以自信地给予孩子们。
如何用米饭烹饪肉丸？
米饭剁碎的肉丸是一道经典菜肴。 在这个基础上，你可以添加一些蔬菜：洋葱，胡萝卜和甜椒，从这种食物的味道会发生显着变化。 肉汁可以是任何 - 番茄或奶油，你甚至可以在水上做很多芳香植物油炸。
配料：
- forcemeat - 600克;
- 圆米饭 - 150克;
- 洋葱 - 2个4
- 胡萝卜-2片
- ratunda - 2件;
- 盐，香料，干草药。
准备
- 煮半熟的米饭，冷却，然后加入馅。 盐，香料和草药季节。
- 剁碎的小球，面粉和油炸，直到面色红润。
- 将肉丸转移到平底锅中。
- Spasseruyte洋葱，加入磨碎的胡萝卜，其次是吸管和辣椒。 应变5分钟。
- 把炸薯条倒入肉丸，倒入水。
- Tomite美味肉丸肉汁25分钟。
番茄中的肉丸子
番茄 肉丸酱 是许多烹饪专家的最爱。 您可以从购买酱中制作酱汁，但如果您用新鲜番茄和浓番茄汁制作酱汁，酱汁会更好，更美味。 肉丸，其配方进一步描述，可以称为基本，所以你可以用你最喜欢的香料和蔬菜补充肉汁。
成份 ：
- 剁碎的猪肉牛肉 - 600克;
- 洋葱，胡萝卜 - 1个。
- 圆米饭 - 100克;
- 西红柿 - 2个;
- 番茄汁 - 300毫升;
- 糖 - 1掐;
- 甜椒;
- 盐，胡椒粉，干草药。
准备
- 煮米饭，很酷。
- Spasseruyte切碎的洋葱和胡萝卜，用细磨碎机磨碎。
- 混合碎肉，米饭和鱼苗，盐，季节。
- 滚球，面粉锅，四面油炸。
- 将成品肉丸转移到火盆中。
- 保加利亚辣椒和切碎的西红柿炒几分钟，装满番茄，盐放一撮糖，煨5分钟。
- 将肉汁倒入肉丸，炖20分钟。
剁碎的鸡肉丸子
鸡肉丸可以用任何肉汁煮熟，这种肉与不同的配料完美搭配。 如果你将蘑菇加入酸奶油酱，那么一道美味的菜就会变成。 款待将是美味的芳香，并适合任何装饰。 鉴于该菜的低卡路里值，您可以在晚餐时吃。
配料：
- 鸡肉剁碎 - 700克;
- 大米 - 50克;
- 洋葱 - 50克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 面粉。
对于酱油：
- 蘑菇 - 300克;
- 黄油 - 50克;
- 鸡汤 - 500毫升;
- 酸奶油 - 100克;
- 面粉 - 1汤匙。
准备
- 煮米饭，冷却，与碎肉混合。
- 加细碎的洋葱，大蒜切碎，盐。
- 在面粉中形成球。
- 将肉丸煎至红色，放入平底锅中。
- 在平底锅中，融化黄油，炒蘑菇盘，抛面粉，搅拌。
- 加入肉汤，加入酸奶油，边搅拌边搅拌，直至稠。 请盐。
- 把酱汁倒在肉丸上，炖15-20分钟。
土耳其肉丸
土耳其的奶油沙司肉丸可以很容易地提供给孩子们。 这道菜变得轻盈，芬芳，就像突发事件一样，很难用有用的食物喂食。 火鸡肉丸 - 配方简单，所以这道菜将在40分钟内准备就绪。 理想的配菜将是粥或意大利面。
配料：
- 火鸡剁碎 - 600克;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 蛋 - 1个。
- 霜 - 1项;
- 盐。
准备
- 在切碎后，加入切碎的洋葱，切碎大蒜。
- 塞满一个生鸡蛋，盐。
- 滚球，平底锅和四面炒。
- 在锅中加热奶油，盐。 煮沸，倒入肉丸。
- 托米特在最低温度下保持20分钟。
牛肉丸子
用牛肉烹制的肉丸出来浓郁芬芳。 这道菜在肉末中看起来不太干燥，您还可以滚动猪油，并将准备好的基地与蔬菜油炸混合。 所以这些产品将会非常多汁。 这个数量的成分将是16个相同的球。
配料：
- 自己的番茄汁 - 300克;
- 碎牛肉 - 600克;
- 大米 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 盐;
- 水100毫升;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 锋利的芥末 - 20克。
准备
- 西红柿用土豆泥捣碎并与碎肉，米饭，鸡蛋混合。
- Spasertuyte洋葱和胡萝卜，加入烧烤肉，盐，季节与草药。
- 形成球。
- 在一个碗中，将剩余的西红柿与水和芥末混合。
- 用蒜瓣将肉丸煎至金黄。 倒入酱汁，炖20分钟。
在烤箱中的土豆肉丸子
带土豆的肉丸 是一道很棒的全面菜肴，你可以用它来填满整个家庭。 食物在烤箱里烘烤，非常美味和芳香。 主要的是，你不需要煮任何肉汁，主要时间将用于准备肉丸和配料。
配料：
- forcemeat - 600克;
- 土豆 - 700克;
- 甜椒 - 2个;
- 腌制洋葱 - 1个。
- 奶酪 - 200克;
- 蛋黄酱 - 200克。
准备
- 从馅料形式的球，转移到涂油的烤盘。
- 将切好的土豆去皮并放在肉丸之间。
- 盐，顶部分布胡椒和洋葱的半圆，用蛋黄酱网覆盖。
- 烘烤30分钟。 撕开奶酪并再烤15分钟。
与荞麦的肉丸子
尝试烹饪没有米饭的肉丸，或者用荞麦片代替。 荞麦与碎猪肉完美结合，可以为多汁添加一点脂肪。 将西红柿和新鲜番茄放入番茄汁中。 这个数量的产品将是20个小肉丸。 配菜适合除粥之外的任何人。
配料：
- 剁碎的猪肉 - 700克;
- 洋葱 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 荞麦 - 100克;
- 番茄汁 - 500毫升;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 荞麦煮至半熟，凉。
- 将加压肉与鸡蛋，洋葱切碎，荞麦，盐，胡椒混合。
- 形成球zapadniruyte。
- 把两边的肉丸煎一下，放在火盆里，加番茄，炖25分钟。
鱼肉丸子
您可以在平底锅中烹饪肉丸，而不会将产品从一道菜转移到另一道菜。 如果您需要准备一小部分，这特别方便。 对于纸浆，任何鱼的肉都适合：河流或海水。 调味料，非常适合这样的菜 - 迷迭香和百里香，肉汁最好做酸奶油。
配料：
- 鱼碎末 - 300克;
- 莳萝 - 50克;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 面粉用于面包屑;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 水100毫升;
- 盐，迷迭香，百里香。
准备
- 在鱼片中，加入切碎的莳萝，柠檬汁，盐，拌匀。
- 滚球，平底锅，煎锅里，直到红润的两侧。
- 将水与酸奶油混合并倒入肉丸，用百里香和迷迭香调味。
- 炖15-20分钟。
如何烹饪多变量的肉丸？
multivark中的肉丸 - 配方非常简单。 在该设备的帮助下，该碟子可以快速准备并且没有太多麻烦，为了使它更有用，您可以将这些球焊成对。 肉馅使用鸡肉，如果您需要最大限度地降低午餐的卡路里值，并使食物不变新鲜，可以补充蔬菜和香料。
配料：
- 剁碎的鸡肉 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 大米 - 50克;
- 盐，香料。
准备
- 在馅料中，将洋葱，胡萝卜和大蒜混合在一起，混合，加盐，用香料调味。
- 滚球并将它们转移到蒸锅的烧烤架上，开启蒸煮
- 在multivark中，一对夫妇的肉丸准备了30分钟。