“Americano”饼干是一种香脆而芳香的饼干，非常适合茶和咖啡。 一天的开始，饼干“Americano”保证在晚上之前保持良好的心情。
美式饼干 - 柠檬配方
配料：
- 面粉 - 960克;
- 黄油 - 450克;
- 糖粉 - 480克;
- 橙皮-5克;
- 柠檬皮-5克;
- 茶 - 15克;
- 一小撮盐。
准备
首先，将咖啡研磨机中的茶研磨成粉状，然后与面粉，热情，盐和糖混合。 在另一个碗中，将糖粉和黄油混合，然后揉搓直至平滑。
将全部面粉混合物倒入油中并揉匀均匀的面团。 它应该是坚硬和有弹性的，但不是太稠以至于面团不能铺开。 将面团分成小块，沿直径约3厘米的香肠铺开。
将面团发送到冰箱3小时。 将面团切成1厘米厚的切片。 用烘烤纸覆盖烤盘并铺上饼干，在它们之间留下1-2厘米的压痕。 以180度烘烤美式饼干12分钟。 以热饮形式饮用。
巧克力饼干“Americano”
配料：
- 面粉 - 480克;
- 黄油 - 240克;
- 糖粉 - 250克;
- 可可粉 - 20克;
- 茶 - 15克;
- 一小撮盐。
准备
如果你知道如何烹饪Americano饼干，巧克力配方不会给你带来任何困难。 就像在之前的食谱中，将所有干燥的配料和黄油与糖放在不同的容器中。 连接他们并揉成面团。 由于可可是一种简单的产品，20克就足以得到正确的颜色和口感，即黑褐色面团。
烘焙时间和条件与第一个配方相同。 一定要尝试用土耳其咖啡提供这种饼干。
Americanino饼干与巧克力片
配料：
- 面粉 - 480克;
- 黄油 - 240克;
- 糖粉 - 250克;
- 巧克力片 - 200克;
- 薄荷精华-3毫升;
- 茶 - 15克;
- 一小撮盐。
准备
这是“Americano”饼干最不寻常的变体，其配方与之前所有的一样简单。
您可以在任何主要商店找到薄荷和巧克力片。 将面粉与磨碎的茶和盐混合。 将香精，薯片和粉末放入黄油中，混合配料，直至巧克力片均匀分布，糖和薄荷溶解。
混合两部分并混合Americano饼干面团。 完成之前食谱中描述的所有面团操作并将饼干放在烘焙纸上。 以180度烤制7分钟，然后取出并冷却“Americano”，再将其送至烤箱5分钟以 用巧克力 干燥 饼干 并使其变得更酥脆。