最初夏洛特就是这样一种甜甜的苹果派，用面团烘烤，这种布丁是以温暖的形式供应的。 根据一个版本，这个名字来自英国君主乔治三世的妻子夏洛特皇后。
最初的经典夏洛特食谱在某种程度上被重新思考，获得了新的地区和国家特色。 有几种不同的水果和奶油馅料的欧洲变种。
现在在后苏联时期，夏洛特的版本很受欢迎，这是一种易于准备的饼干派，里面装满了切片苹果。 通常，夏洛特面团的成分包括鸡蛋。 然而，并不是每个人都可以因为各种原因而吃鸡蛋，包括素食者，禁食者和过敏者。
告诉你如何烹饪没有鸡蛋的夏洛特。 苹果是可取的选择糖醋。
夏洛特的配方与苹果酸奶没有鸡蛋
配料：
- 苹果 - 3-5个。 （取决于尺寸）;
- 克菲尔中等脂肪（或不加糖的天然酸奶） - 200-250毫升;
- 小麦面粉（比全谷物好） - 约1杯;
- 一小团粗面粉 - 1杯，稍微洒一点点;
- 糖1杯;
- 白兰地水果或卡尔瓦多斯 - 1-2 st。 匙;
- 香草或肉桂（但不在一起） - 1掐;
- 苏打食品，用柠檬汁或天然醋淬火 - 1掐;
- 向日葵或天然奶油黄油 - 约50毫升（或克），多一点润滑模具。
准备
我们在碗里 放入酸奶 ，糖，白兰地，芒果，苏打水和香草。 我们将添加黄油（如果奶油，它必须融化）和筛面粉。 仔细地我们会混合面团，一致性应该与浓密的酸奶油一样。
我们将洗苹果，我们会用餐巾擦干，切成薄片或更细。 将苹果加入面团并混合。
形式（它不应该太深）被涂油并撒上漫画。 将面团倒入模具并放入预热的烤箱中。 在200-220摄氏度的温度下烘烤夏洛特约40-45分钟。
准备工作是通过在馅饼中间刺穿比赛来确定的，如果比赛保持干燥，那么夏洛特就准备好了。 你可以把它倒在巧克力或水果釉上。 切割前，先将夏洛特稍凉，并配上茶，咖啡或热巧克力，即可供应生奶油。
大约遵循相同的配方（见上文），你可以烤一个没有鸡蛋和酸牛奶，酸奶油或牛奶（或使用酸奶油和牛奶的混合物）的夏洛特。
那么，在最激进的素食版本，你可以准备一个没有漫画和鸡蛋的精益夏洛特。
伦滕夏洛特
配料：
- 苹果和/或梨（多汁，但不软） - 3-5件。
- 小麦面粉-1,5-2杯;
- 天然橙汁（更好地鲜榨新鲜） - 约200毫升;
- 糖 - 约150-200克;
- 植物油无臭 - 1/3和稍微润滑模具;
- 白兰地水果 - 2汤匙。 匙;
- 苏打水，用柠檬汁熄灭 - 1掐;
- 香草 - 1-2掐。
准备
准备面团。 混合在一碗橙汁，糖，白兰地和植物油中。 我们用搅拌器或搅拌器彻底搅拌混合物，直至糖完全溶解。 加过筛的面粉和
我们将苹果和/或梨切成薄片并将它们转移到涂油的形式（硅胶模具特别方便，它们也不能润滑）。 尽管如此，如果我们不使用漫画，我们需要用面包屑撒上表格。 将面团倒入切好的水果上的模具中。 我们在200-220摄氏度的预热烤箱中烘烤 夏洛 特约40-50分钟。
准备熟馅饼夏洛特稍微凉爽，然后切成部分。