百吉饼以不同的方式准备。 面团发生酵母和沙子。 填充可以是非常不同的：水果，坚果，罂粟种子，奶酪，果酱。 一般来说，谁更喜欢它。 今天，我们会告诉你如何用坚果馅料烤rogalies。
百吉饼与坚果
配料：
对于测试：
- 面粉 - 400克;
- 人造黄油 - 120克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 盐 - 捏。
对于填充：
- 核桃 - 200克;
- 糖 - 150克;
- 蜂蜜 - 50克;
- 肉桂粉 - 0.5茶匙;
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋黄 - 1个。
准备
人造黄油在大刨花上擦，加过筛的面粉，酸奶油，一撮盐。 我们揉面团，它变得有弹性和柔软。 我们将面团留在冰箱里一小时，同时我们正在准备馅。 在搅拌机中捣碎坚果，加入蜂蜜，糖，肉桂。 如果蜂蜜是液体，混合会更容易。
现在我们拿出面团，把它分成几部分，从每一部分我们滚动一个直径约25厘米，厚度约3毫米的圆形层。 现在把我们的圈子划分成三角形。 在他们每个人的边缘（从广角）铺设一点馅料，并从同一侧关闭我们的百吉饼。 拂蛋黄与一勺牛奶拂。 我们把百吉饼放在烤盘上，用油脂将所得混合物烤至预热的烤箱中180度至金黄色（约25-30分钟）。 带有坚果馅的百吉饼已经准备好了，如果你愿意，你可以用糖粉撕开。
由酵母面团和坚果制成的百吉饼食谱
现在讲一下酵母面团制作百吉饼的方法。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 500克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 植物油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 香草糖 - 1小包;
- 鲜酵母 - 40克;
- 蛋黄 - 2件;
- 牛奶 - 190毫升。
对于填充：
- 核桃 - 250克;
- 糖 - 150克;
- 牛奶 - 50毫升。
润滑：
- 蛋黄 - 1个;
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子。
准备
首先，我们准备汤匙，为这混合酵母与50毫升温牛奶，一汤匙面粉和一茶匙糖。 放在温暖的地方15分钟，我们筛选面粉。 现在连接所有其他组件，添加海绵。 我们混合面团，它应该变得足够软，但不是液体。 如果你看到这一切