在每一个糖果商店里都会卖掉 易碎的奶酪皮 ，并且享有疯狂的受欢迎程度。 现在，随着各种美味佳肴的增加，童年时期一种简单但如此受人喜爱的饼干几乎变得美味。 您可以通过使用我们的乳制品食谱来恢复熟悉的感觉：从经典开始，结束现代变化。
童年时期的牛奶Korzh - 一个经典食谱
配料：
- 面粉 - 420克;
- 黄油或人造黄油 - 90克;
- 牛奶 - 85毫升;
- 粒状糖 - 185克;
- 香兰素;
- 发面粉 - 4克;
- 食物苏打水-2克;
- 鸡蛋 - 1个。
准备
烤箱的温度调整到200℃
在室温下用香草醛混合黄油，倒入糖并重复搅打，直到黄油变成白色奶油。 我们连接牛奶和一半打蛋，将混合物倒入油中并继续搅拌。 在均匀的油基中倒入过筛的苏打粉和发酵粉，然后揉成面团。 我们把面团放在冰箱里半个小时，铺成厚度为7-8毫米，然后切成饼干。 用剩余的鸡蛋润滑每个饼干并烤10分钟。 当从上面轻轻地跋涉时，从童年起的牛奶korzhiki将准备好。
食谱：牛奶外壳“童年的味道”与草莓和奶油
配料：
- 砂糖 - 85克;
- 新鲜草莓 - 250克;
- 自升式面粉 - 1 1/2项;
- 黄油 - 110克;
- 牛奶 - 30毫升;
- 蛋 - 1个;
- 蛋清 - 1个。
- 糖粉 - 60克;
- 鞭打奶油 - 115毫升。
准备
准备一个直径20厘米的形状，将草莓切成片，并与一汤匙糖混合。 剩下的糖与面粉和黄油混合在一起，然后我们把鸡蛋打开，倒入牛奶中。 我们揉面团并将其卷成直径为12厘米的圆盘，用搅打的蛋白质润滑外皮并撒上少许糖。 我们放入烤箱半个小时，烘烤后放凉，盖上奶油，糖和新鲜浆果。
在同一配方中，可以准备一份分份软牛奶皮，烘烤13-15分钟，在烘烤过程中保持烘烤温度在180-190°C。
与柠檬奶油的牛奶Korzhik“童年味道”
配料：
- 面粉 - 160克;
- 糖粉 - 40克;
- 果汁和柠檬皮1;
- 黄油 - 80克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 凝乳酪 - 120克;
- 酸奶 - 120毫升;
- 砂糖 - 80克;
- 淀粉-5克;
- 香兰素;
- 浆果果酱 。
准备
将烤箱的温度设定在180°C左右，我们开始准备牛奶外壳。 将面粉与糖，柠檬皮和一撮盐混合。 面粉加冷却黄油和牛奶的立方体，揉成面团。 将面团擀成厚度为6-7毫米，烘烤约18-20分钟。
对于奶油，拂酸奶奶酪，糖，淀粉，香草醛和柠檬汁。
在一个冷却的短面包上，我们分发一个浆果果酱，并在上面 - 柠檬奶油。 在供应之前，我们在冰箱冷藏4-8小时。
儿童用炼乳和巧克力牛奶结壳
配料：
- 黄油 - 130克;
- 牛奶 - 70毫升;
- 面粉 - 225克;
- 砂糖 - 75克;
- 融化的巧克力;
- 煮炼乳。
准备
在搅拌机中，我们连接冷油，牛奶，面粉和砂糖。 将得到的面团在180-185℃下卷起并烘烤5分钟，然后在150℃下再烘烤35分钟 我们冷却饼干并用煮沸的炼乳润滑。 我们从上面倒入融化的巧克力，让它冻结。 在服务之前，切断。