煎鱿鱼或面包屑 - 在炎热的夏日，一杯简单的美味小吃，供一杯啤酒或葡萄酒享用。 它在所有油炸小弟弟中含有最少的卡路里，而不逊于他们的品尝。
鱿鱼，油炸面包屑
配料：
- 鱿鱼 - 1公斤;
- 面粉 - ½st。;
- 盐 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 1/8茶匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 1项;
- 面包屑 - 1½汤匙;
- 用于油炸的植物油。
准备
烹饪之前，必须清洗鱿鱼：将触手切割在固定点的正上方，将内部与板，刀一起取出，刮掉屠体表面上剩余的薄膜，然后小心地清洗并晾干。 我们切开鱿鱼圈。
在包裹里，我们睡着一块拌着盐和胡椒粉的面粉，我们在一圈鱿鱼混合物中降低。 在另一个碗中，我们用牛奶打蛋，将鱿鱼片浸入蛋中，然后滚入面包屑。 将油加热至200度，将鱿鱼煎至金黄色。
首先，我们在面包屑中鱿鱼，我们摆在纸巾上让脂肪流失，然后用你最喜欢的酱汁。
食谱：面糊中的炸鱿鱼
配料：
对于鱿鱼：
- 鱿鱼 - 500克;
- 面粉 - 250克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 辣椒 - ½茶匙;
- 熏制辣椒粉 - ½茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 淡啤酒 - 100毫升;
- 植物油 - 用于油炸。
对于酱油：
- 蛋黄酱 - 200克;
- 盐 - 1茶匙;
- 柠檬 - ½个。
准备
首先，将蛋黄酱加盐和柠檬汁混合，以准备酱汁。 将鱿鱼清洗干净，切成1厘米的圆环。 在另一个碗中，将面粉，香料和啤酒混合以得到厚糊，覆盖鱿鱼厚层的片。 一旦粘土准备好后，将油加热至180-200度并开始油炸面团中的环至金黄色。 用纸巾稍微晾一下，然后和酱一起食用。 好胃口！