要得到一个干燥的西梅并不是那么糟糕，下半年能够尽可能长时间保持它。 在家里，银行，亚麻和纸袋，带锁的容器或袋子可以帮助避免霉菌的出现。 关于如何在家里储存梅干，以及在每个特定情况下使用哪些容器，我们将进一步讨论。
如何在家里储存干梅干？
在储存水果前，确保它们是完整的，没有损坏，污渍和表面斑块。 干燥的西梅很稠密，挤压时不要在手指上留下任何痕迹。
如果你不知道如何储存干梅干，那么有几种方法：第一种，也是最有效的方法，用纸（手工）袋或亚麻袋修剪梅干。 在这样的包装中提供了最佳的通风，因此梅干长时间保持新鲜。 但这种储藏方法的主要目的不是去皮，而是选择的条件：李子应该在温暖，干燥和没有光照的地方，理想的情况是 - 没有害虫的食品室。 另外，如果在梅干包装的附近存放强烈嗅味的坯料，一袋布或一个纸袋就很容易漏掉所有的气味。
如何在厨房储存家庭梅子？
如果没有储藏室，可以将梅子装在装有紧密盖子的容器中：例如罐子或塑料容器。 使用前，容器应用沸水冲洗，然后完全干燥。 大约每周一次，罐头里的李子需要搅拌以控制湿度。
如何储存干梅干？
下面描述的储存方法不仅适用于干燥，而且适用于干燥
由于 干梅干 含有比干燥更多的水分，因此保持新鲜更困难。 通常情况下，干果装在容器，罐子或带锁的袋子中，然后放在冰箱里。 每周需要检查容器中的水分含量，如果凝结水滴出现在墙壁上，并且水果变得更柔软 - 梅干变湿，需要干燥。 在烘箱中烘干梅子，然后将其放回干燥容器中。