火鸡的肉末价格实惠，热量低。 它的准备和中性口味的简单性使得每道菜因独特的调味酱或香料而变得独特，这使得火鸡不仅成为厨师的宠儿，也成为了简单家庭主妇的最爱。 当然，你可以做一些比较熟悉的东西，比如炸肉饼，火鸡饺子的肉末，但是我们会告诉你有关火鸡馅的原始制作。
烤火鸡馅
配料：
- 火鸡剁碎 - 500克;
- 罐装豆类 - 300克;
- 自己的番茄汁 - 300克;
- 干辣椒 - 1汤匙。 勺子;
- 孜然 - 2茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 磨碎的硬奶酪;
- 浓密的薰衣草 - 4-5叶;
- 酸奶油
- 鳄梨 - 1个。
准备
烤箱温度高达180度。 在平底锅里，我们加热油并且放出碎肉。 将肉末煎至金黄，用辣椒，孜然，盐和胡椒调味。 我们 在我们自己的果汁 和豆类中添加火鸡 西红柿 ，将所有东西都炸至酱汁变稠。
烤盘的底部涂上油脂，并覆盖两片皮塔面包，在其上面放一部分填充物，并用另一个拉瓦什盖住。 交替填充和皮塔面包的层，直到肉完成。 顶部与奶酪。 在烤箱中准备砂锅30分钟，然后取出，放凉15-20分钟，并加入酸奶油和鳄梨片。
火鸡馅的肉丸食谱
如果火鸡 馅肉末 的简单配方不会让你感到惊讶，那么让我们来看看火鸡馅的制作方法。 以我们的方式关注传统手套或肉丸。 这道热菜和土豆或意大利面配饰同样不错，也是三明治的一部分。
配料：
对于肉丸：
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 蛋 - 1个;
- 面包面包 - 1/4;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 意大利草药的混合物 - 1茶匙;
- 磨碎的“巴马干酪” - 1/2 st。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 火鸡肉末 - 500克。
对于酱油：
- 橄榄油 - 半个世纪;
- 西红柿在自己的果汁 - 1壶;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 芹菜 - 1茎;
- 胡萝卜 - 1个;
- 盐，胡椒;
- 罗勒 - 6件;
- 月桂叶 - 2个;
- 黄油 - 4汤匙。 勺子。
准备
所有的肉丸成分放在一个深碗里混合。 用我们的手，我们形成肉丸，并把它们放在盘子上。
在锅里，我们加热油，煎肉丸，直到金黄色。 将炸肉丸转移到盘子上。
在肉丸曾经烤过的地方，放入切碎的洋葱和大蒜。 一旦我们的passekrovka变软，我们增加他们芹菜和胡萝卜的碎茎。 一旦蔬菜变软，用盐，胡椒，罗勒和月桂叶调味。 用自己的果汁填充所有西红柿，留下酱汁炖至浓稠。 烹饪结束后，将黄油放入酱汁中混合。 我们放入酱汁肉丸，在盖子下炖30分钟。
从火鸡馅鸡蛋卷
配料：
- 剁碎的火鸡 - 500克;
- 卷心菜 - 1/3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 磨碎的姜 - 2汤匙。 匙;
- 干蒜 - 1茶匙;
- 米纸24叶;
- 植物油。
准备
白菜和胡萝卜细细切碎，加柠檬汁调味。 撒上盐和胡椒沙拉，并仔细研磨。 你可以在这个阶段添加一些切碎的香菜。
在植物油中加入炸猪肉，加入白菜，少许生姜，酱油，大蒜和一滴水。 我们熄灭一切，直到卷心菜的柔软。 纸卷的填充物不应含有水分，否则纸张会分解，所以应适当地用卷心菜油炸肉。 在一张米纸的中央放一汤匙碎肉和卷心菜，并紧紧地折叠起来。 在锅里，我们加热大量的油并且煎至卷成金黄色。 将餐巾铺在餐巾纸上以去除多余的脂肪。