甜菜根 - 一个冷或热的第一道菜的食谱，具有完全不同的特点和不同的烹饪方式。 如果第一种是以良好冷却的形式供应，那么后者只有在来自热量的热量时才最大限度地显示它们的味道特性。
如何煮甜菜根汤？
汤甜菜根有很多品种和两种根本不同的烹饪技术。 用于制作每道菜的唯一永久性组分是甜菜，其余的是可变的。
- 可以在甜菜肉汤，开菲尔，克瓦斯或水中准备冷盘。
- 分开煮熟或原料切成立方体，并补充液体敷料，煮鸡蛋和酸奶油。
- 热甜菜根用丰富的肉汤或水煮熟，其中加入生料或盐渍蔬菜，并加入调味料和香料。
冷甜菜根 - 经典配方
古典技术上的冷甜菜根是在甜菜肉汤上制备的，加入甜菜汁或黄瓜盐水中。 作为一种绿色混合物，在服务时添加到碗中，可以是莳萝和欧芹的传统组合，也可以是薄荷，香菜，罗勒的更丰富组合。
配料：
- 甜菜 - 3个;
- 鲜黄瓜 - 2个;
- 土豆 - 2件;
- 大葱 - 1束;
- 柠檬 - 1个;
- 盐，糖，酸奶油和蔬菜。
准备
- 甜菜被清洗并在水中煮沸，加入柠檬汁和糖，冷却。
- 蔬菜切成条状，回到肉汤中冷却。
- 将制成的土豆放入切成薄片的土豆中，用黄瓜和大葱切碎。
- 甜菜根冷食 - 需要煮鸡蛋，酸奶油和蔬菜的现成菜肴的食谱。
热甜菜根 - 食谱
甜菜根，其配方将在接下来介绍，相比之下冷的版本，这些菜肴是热的，但是，如前所述，如果需要，它们还会添加煮鸡蛋，酸奶油和青菜。 这道菜可以煮熟，不用加胡萝卜的马铃薯，同时增加甜菜切片的数量。
配料：
- 甜菜 - 3个;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 肉汤 - 2.5升;
- 糖和醋 - 各0.5茶匙;
- 鸡蛋煮 - 2件;
- 油 - 50毫升;
- 盐，胡椒，月桂树，酸奶油，蔬菜。
准备
- 肉汤煮沸15分钟。
- 用胡萝卜炒洋葱，加入甜菜根稻草。
- 软化甜菜后，加入番茄，糖，醋，倒入少许肉汤，加入10分钟的质量。
- 将煎锅的内容物转移到平底锅中，调味食物，煮沸15分钟。
- 用酸奶油，青菜，鸡蛋等热甜菜根汤。
经典甜菜根在幼儿园 - 食谱
甜菜根是幼儿园中最有用，最清淡和最有营养的食物。 这里的甜菜根水果是完全预先煮熟的，然后加入平底锅切成条或通过大的刨丝器。 在这种情况下，酸奶油在烹调结束前加几分钟。
配料：
- 甜菜 - 2个;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 水 - 1.5升;
- 油 - 20毫升;
- 盐，胡椒豌豆，月桂树，酸奶油。
准备
- 甜菜被洗净，煮沸，清洗，切碎。
- 把油和洋葱，胡萝卜放入沸水中加土豆。
- 10分钟后，他们扔甜菜，香料，香料。
- 加入酸奶油完成甜菜根汤的制备。
配鸡肉的热甜菜根汤配方
如果想要得到最健康的肉类食物，那么用鸡肉烹饪菜肴的选择适合以最好的方式解决问题。 鸡胸肉会提供所需的风味和饱和度，但会保持食物的低卡路里值。 这道菜随意搭配煮鸡蛋。
配料：
- 鸡 - 500克;
- 甜菜 - 3个;
- 土豆 - 400克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 水 - 2.5升;
- 番茄酱 - 30克;
- 油 - 20毫升;
- 盐，胡椒，月桂，葱，醋和酸奶油。
准备
- 鸡排，洋葱和整个去皮甜菜煮。
- 将甜菜提取，磨碎，用醋，番茄酱和大蒜炒。
- 加入胡萝卜，土豆汤腌洋葱，并在15分钟后烹饪甜菜烤甜菜根。
- 用鸡肉调味甜菜根，煮5分钟，配上葱和酸奶油。
甜菜根豆
如果加入豆类加热烹饪，甜菜根肉不会少于肉类的美味，营养和营养。 当自煮豆时，它们被预先浸泡，定期更换水，然后煮熟直到煮熟，然后将其余成分加入到平底锅中。
配料：
- 豆类 - 1杯;
- 甜菜 - 2个;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 水 - 2.5升;
- 柠檬 - 0.5片;
- 油 - 20毫升;
- 盐，胡椒，月桂，普罗旺斯香草和香菜。
准备
- 在预煮好的豆子的沸水中加入切碎的土豆。
- 将洋葱放入油，胡萝卜，甜菜中，铺成平底锅。
- 将甜菜根甜菜根大蒜，香草，柠檬汁，香菜，盐和胡椒调味，煮10分钟。
甜菜根汤配牛肉 - 食谱
如果您按照以下可用配方进行焊接，甜菜根肉是最丰富和最芳香的。 作为肉汤的肉类基础，这里使用牛腩或肋骨，将其切成批量切片并煮沸，直到准备好整个球。
配料：
- 牛肉 - 400克;
- 甜菜 - 2个;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜和洋葱 - 150克;
- 番茄酱和醋 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 2.5升;
- 糖-10克;
- 油 - 20毫升;
- 盐，胡椒，月桂，葱和酸奶油。
准备
- 用灯泡将碎牛肉放入水中煮。
- 扔土豆，煮15分钟。
- 传递油洋葱，胡萝卜，磨碎的甜菜根。
- 加入糊，醋，糖，少许肉汤，放上15-20分钟。
- 把锅里的东西转移到平底锅里。
- 用牛肉调味甜菜，煮5分钟，配上葱和酸奶油。
甜菜根汤猪肉
猪肉肉汤上的甜菜根不会更少，也更有营养。 适合作为骨头，切片和骨头上的肉，为了饱和味道，以前在油中呈褐色。 煮好的鸡蛋放入每个盘子中，或者在烹饪结束时放入锅中。
配料：
- 猪肉 - 400克;
- 甜菜 - 2个;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 油 - 20毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 煮猪肉片直到准备好。
- 加入土豆，煮10分钟。
- 将油炸洋葱和胡萝卜切块与煮熟的单独切碎的甜菜一起转移到汤中。
- 趁热熬煮10-15分钟，加入酸奶油和煮鸡蛋。
甜菜根汤配酸菜
白菜 热 甜菜根汤 将是罗宋汤，但冷食的食物将成为一个惊人的发现，其特点将令人惊叹的味道和愉快的和谐酸味令人惊叹。 食谱的享受和简单，如果需要，可以补充新鲜黄瓜和葱。
配料：
- 酸菜 - 400克;
- 甜菜 - 2个;
- 柠檬 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐，芥末，青菜，酸奶油。
准备
- 煮甜菜，凉，篦，回锅。
- 加入柠檬汁，盐，大蒜，煮沸，去热，冷却和冷却。
- 在服务时，将白菜放入碗中，用甜菜，甜菜，酸奶油，芥末灌入甜菜汤。
甜菜根汤腌黄瓜
美味甜菜根的另一个配方将在稍后介绍。 这种冷食品的辛辣是由于添加了蔬菜切片盐渍黄瓜和萝卜，并加入甜菜肉汤，新鲜的新鲜红葡萄酒醋。 另外，将酸奶油与现成的辣根一起用于烹制菜肴是美味的。
配料：
- 腌黄瓜和新鲜黄瓜 - 100克;
- 甜菜 - 2个;
- 萝卜 - 4-5件;
- 甜菜新鲜 - 100-150毫升;
- 大葱 - 1束;
- 鸡蛋 - 2个;
- 红酒醋 - 70毫升;
- 盐，糖，酸奶油，辣根，蔬菜。
准备
- 煮甜菜。
- 加入清汤醋，甜菜鲜，糖，盐。
- 甜菜，像煮黄鸡蛋，切成方块。
- 添加到蔬菜萝卜细草，葱和绿色蔬菜。
- 甜菜根冷是 需要同时服用甜菜肉汤，酸奶油和辣根的蔬菜品种 的食谱 。
甜菜根汤肉丸
任何食用 热甜菜根 汤的 食谱 都可以通过准备一盘肉丸来改变。 将剁碎的洋葱加入生油或预先油炸至金黄色，这有点软化了产品的味道。 除了在热的胡萝卜，你可以添加其他的根：芹菜，欧芹，欧洲防风草。
配料：
- 肉末 - 250克;
- 甜菜 - 2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 油 - 20毫升;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 50克;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 煮甜菜，清除肉汤，篦。
- 切碎的肉与切碎的洋葱混合，加入面粉，盐，胡椒粉和鸡蛋。
- 形成肉丸，用沸腾的肉汤送到锅里。
- 加入炸洋葱和胡萝卜，季节，煮20分钟。
- 在烹饪结束时，加入甜菜根。
- 甜菜根，其配方充满肉丸，需要以热的形式提交。
甜菜根汤配蘑菇 - 食谱
甜菜根用蘑菇获得额外的香气和丰富性，特别是如果您添加鸡油菌，白蜡树，白桦树或其他森林居民。 在没有合适的和蘑菇的情况下，应该在热的书签前切碎。 这个配方的技巧很简单，可以由每个人来完成。
配料：
- 蘑菇 - 150克;
- 甜菜 - 2个;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 西红柿 - 2个;
- 土豆 - 3个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 肉汤 - 1,5-2升;
- 盐，胡椒，月桂树，绿党。
准备
- 在沸腾的肉汤中放置甜菜，胡萝卜，洋葱和马铃薯块。
- 加入蘑菇，碎西红柿，调味料和香料，煮5分钟。
- 扔在平底锅里，大蒜，给热的一个冲泡。
甜菜根在多元
熟食热 甜菜根汤多肉用 熟食烹调初级。 对于饮食版本，您可以采取鸡肉圆角，更加令人满意和营养丰富的产品将与排骨。 他们将需要与蔬菜一起在碗中捣碎，并提前在“烘焙”或“煎炸”程序中煎炸。
配料：
- 鸡肉片 - 450克;
- 甜菜 - 2个;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 土豆 - 3个;
- 油 - 20毫升;
- 番茄汁 - 250毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 擦甜菜和胡萝卜，放入一碗油和洋葱一起。
- 包括“烘烤”30分钟，盖上盖子烹饪。
- 15分钟后，倒入番茄汁。
- 信号扔出土豆后，肉，倒入所有的开水。
- 在“淬火”或“汤”模式下继续烹饪1.5小时。
- 调味菜肴，加入大蒜，蔬菜，让其坚持“热身”。