罗宋汤几乎是每位家庭主妇都可以烹饪并且每个家庭都喜欢的传奇菜肴。 基本上来说，罗宋汤是在肉类中烹制的，但对于那些不吃肉或者不吃肉的人来说，这种菜式的味道鲜美 - 带有蘑菇的瘦罗宋汤。
罗宋汤配蘑菇和豆子
配料：- 豆 - 3汤匙。 匙;
- 胡萝卜 - 1个;
- 卷心菜 - 300克;
- 土豆 - 3-4件;
- 洋葱 - 1个;
- 甜菜-1片。
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 西红柿 - 4-5个;
- 香菇 - 200克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 盐，胡椒适量;
- 新鲜蔬菜;
- 用于油炸的植物油;
- 月桂叶 - 3个;
- 醋 - ½st。 匙;
- 甜椒 - 4-5豌豆。
准备
豆在水中浸泡数小时或整夜，然后沥干水分，加入3升淡水并用盐调味，煮至半熟。 洋葱切碎，炒至金黄色，然后加入磨碎的胡萝卜，再炒2-3分钟。 在此之后，把所有东西都送到锅里，加入甜椒。
将土豆切成立方体，放入平底锅中，切碎白菜，然后送土豆，然后切丁辣椒。 甜菜在一个大的刨丝器上磨碎，油炸，当它变软时，倒入醋中，再煨5分钟，然后将其与月桂叶一起送到平底锅。
蘑菇切成板，煎至液体蒸发后，加入罗宋汤中，静置5分钟。 此时，从西红柿中取出番茄，磨碎它们，用胡椒调味，混合并加入平底锅。 再过5分钟后，将切好的大蒜和草药加入罗宋汤，几分钟后关掉它。 让它煮20分钟，然后尝试。
请注意，这种罗宋汤可以准备干蘑菇。 这道菜会从中受益，因为带有干蘑菇的罗宋汤会变得更香。
罗宋汤配西梅和蘑菇
非标准组合的粉丝想要告诉我们如何准备蘑菇和李子的罗宋汤。
配料：
- 卷心菜 - 400克;
- 梅子 - 200克;
- 干蘑菇 - 5个;
- 水 - 2升;
- 甜菜 - 4个;
- 土豆 - 4个;
- 番茄酱 - 110克;
- 黄油 - 80克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 香菜 - 1束;
- 洋葱 - 1个;
- 面粉 - 15克;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
所以，这是如何准备这道菜。 蘑菇洗净并煮沸。 甜菜切碎并放出，加入番茄酱，蘑菇汤和黄油。 洋葱和胡萝卜用番茄泥和面粉残余物剁碎和膨化。 切白菜，并将其发送到煮沸的蘑菇肉汤，让煮沸，并加入土豆切成片。 煮沸10-15分钟。 在这个时候，加上糖梅子煮。
然后加入熟切碎的蘑菇，炖蔬菜和番茄酱，并将肉和肉一起腌制成白菜。 盐，胡椒粉再煮10分钟，然后用绿色装饰。