Okroshka是一道美妙的清凉菜肴，在夏日的炎热中无可替代。 它不仅清爽，而且完美，同时也是一种相当有用的清淡汤。 烹饪okroshki的变种不同，特别是使用不同种类的液体，其中充满了汤。 它可以是克瓦斯，开菲尔，乳清或纯净水。 后一种选择最适合许多人，因为它没有特定的口味，所以我们会更详细地描述它并告诉你。
1号水的配方
所以，如果户外活动很温暖，而且您想要一杯清凉的汤，我们将分享如何在普通水中煮美味okroshka的建议。
配料：
- 土豆 - 3个;
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄瓜 - 2件;
- 萝卜 - 2件;
- 煮熟的香肠 - 300克;
- 火腿 - 200克;
- 葱和莳萝 - 沿梁;
- 开水 - 1.5升;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬酸 - 1/3茶匙;
- 盐 - 味道。
准备
煮鸡蛋和土豆。 把所有的蔬菜，火腿和香肠切成小块，莳萝和青菜，切成薄片。 把所有你需要的东西放在锅里，用水填满，用酸奶油，柠檬汁和盐调味。 在冰箱中发送okroshku几个小时，然后倒在盘子上。 如果需要，您可以在每块板上加入一勺酸奶油。
Okroshki在水№2上的食谱
如果您喜欢天然肉类，而不是现成的香肠和火腿，我们会告诉您如何用牛肉烹饪okroshka。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 黄瓜3-4片;
- 鸡蛋 - 10个;
- 牛肉 - 700-800克;
- 莳萝，欧芹，葱 - 沿梁;
- 水 - 2,5-3升;
- 蛋黄酱 - 300克;
- 柠檬 - 1个;
- 芥末 - 5茶匙。
准备
煮沸水，让它冷却，然后放入冰箱。 土豆，鸡蛋和牛肉煮至熟。 黄瓜和青菜洗净并切碎。 鸡蛋和牛肉切成任意形状，你也可以切土豆，或者与tolstalka混合。
将所有切片成分（除了蔬菜和蛋黄以外）放入炖锅中，并掌握用于加注的液体制剂。 要做到这一点，用芥末捣碎左边的蛋黄，添加柠檬汁和盐。 用少许水稀释这个混合物，倒入okroshka，然后加入其余的水，蛋黄酱和青菜。 搅拌盘子并洒在盘子上。
请注意，不可能立即将所有的水用水灌满，而是将混合的成分分散在盘子中并用液体充满。