很长一段时间里，来自乌克兰美食的肝蛋糕食谱来到我们身边。 您可以从任何肝脏完全烹饪：火鸡，牛肉，猪肉或鸡肉。 在每一种情况下，味道都是原创的，非常好，而且这道菜只会在蛋糕的结构上有所不同。
许多家庭主妇正在为一张节日餐桌准备一个肝蛋糕，装饰得如此精美，以至于客人们并不总是意识到，在这之前他们是一顿丰盛的小吃，而不是一杯茶。 根据下面介绍的食谱，尝试并惊喜地发现你家的原始菜肴，并用鸡肝做一个肝脏蛋糕。
鸡肝蛋糕食谱
配料：
- 鸡肝 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 30克;
- 香料。
对于填充：
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 酸奶油 - 120毫升;
- 莳萝绿色。
准备
让我们仔细考虑如何做一个 鸡肝 的蛋糕。 所以，首先，我们烤肝煎饼。 鸡肝洗净，仔细看，以免胆汁，然后蛋糕会变成苦。 然后用搅拌器研磨肝脏，加入鸡蛋，面粉，胡椒粉，盐和混合均匀。 进一步在加热的煎锅中倒入少量植物油，并在盖子下面烘烤肝脏薄煎饼，用钢包浇灌它们并在两侧煎2分钟。 我们尽量不要过度煎饼，以免它们变得苛刻。
在此之后，去填充蛋糕的准备。 胡萝卜被清洗干净，在一个大的磨碎机上研磨。 将奶油黄油和passeruem奶油黄油5分钟。 然后加入胡萝卜，将蔬菜炒至金黄色。 在烤冷烤，我们扔蒜末，青菜，我们把酸奶油，盐和混合。 现在开始形成蛋糕。 在宽板层状油脂每个煎饼馅和用新鲜的草药装饰菜的顶部。 我们给肝块煮3小时，然后放在桌上。
肝脏与鸡肝蛋糕
配料：
- 鸡肝 - 500克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 0,5项;
- 香料;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 蛋 - 4个。
对于填充：
- 灯泡 - 3件;
- 蛋黄酱 - 5汤匙。 匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 胡萝卜 - 2件;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
我们从填充物的准备开始：胡萝卜，清洁并在一个大烤盘上搓揉。 灯泡清洁并用细半环切碎。 我们用煎锅加热植物油，并在上面加入胡萝卜色的金黄色射线。 将蛋黄酱与通过压榨挤压的大蒜混合并彻底混合。 为了准备面团，将肝脏洗净，切成块并用搅拌机粉碎。 然后加入2个鸡蛋，一点酸奶油，倒入面粉和胡椒盐。 那么，一切都是混合的。
在平底锅中，我们预热油，用勺子铺开肝面团，用勺子均匀地铺在整个表面上。
现在将一块蛋糕放在盘子上，用大蒜蛋黄酱加油，撒上一点蔬菜炸薯条，并盖上下面的蛋糕。 所以，我们用鸡肝形成整个蛋糕，上面的蛋糕用蛋黄酱薄薄地涂抹。 提前将剩余的鸡蛋煮沸煮沸，清理干净，用叉子将蛋黄软化并撒上肝饼。 我们让菜浸泡和服务。