让我们来考虑如何从小腿准备一个卷。 这样的开胃菜将完美装饰你的桌子，并会引起所有人的钦佩。
从multivark中的柄上滚动
配料：
- 水 - 300毫升;
- 咖喱 - 1茶匙;
- 鸡肉片 - 3片;
- 月桂叶 - 2吨;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 5个;
- 猪肉小腿 - 1公斤;
- 大蒜 - 4瓣;
- 洋葱皮 - 15克;
- 香料。
准备
首先，我们准备来自洗净的洋葱皮，月桂叶和甜椒的肉汤。 然后，我们添加一个清洁的整灯泡，并打开设备模式“Multiprofile”，温度设置为120度，时间为10分钟。 此时，方向舵被彻底清洗，我们用一把刀刮去皮肤，沿着它切开并小心切下骨头。 轻轻拍打所有凸面肉块，用香料和大蒜揉搓两面。 将胡萝卜清洁并切成细长条并放在轮子的顶部。
鸡胸肉放在桌子上，盖上一层电影，用锤子击倒。 撒上 咖喱 ，用胡萝卜将其均匀地倒在篮子上。
现在轻轻地关掉所有的卷筒，紧紧地拧紧螺纹并将其浸入洋葱肉汤中，加入盐调味。 现在我们关闭multivark的封面，我们推出了“淬火”程序并将其标记了大约3个小时。 过了一段时间后，我们从肉汤中取出成品卷，冷却，在冰箱中取出2小时，然后取出线，作为 肉切割 或作为美味和令人满意的三明治。
猪肉关节卷配方
配料：
- 猪肉小腿 - 1个。
- 香料。
准备
沿着骨头的长度切断关节，并用锋利的小刀从肉中小心切下骨头，尽量不要损伤皮肤的完整性。 将香料和盐混合在一个碗中，并将所得混合物与四面肉混合。 然后取出成型网，并将其放在合适的管道上。 将来自柄部的肉用辊子紧紧卷起，我们将边缘向内填充，并将辊子放入管子中，将网子拉上并紧紧地捆扎在两端。
你可以用一根简单的绳子来编织香肠或普通的密纱，而不是一个成型网。 然后用铝箔包装，放入烤盘中，并将其送入预热的烤箱1.5小时。 接下来，小心地取下铝箔并将我们的卷筒从烤箱中的柄上再滚动5-10分钟。 然后这道菜完全冷却，我们把卷放入冰箱8小时。
小腿与馅料的轮盘赌
配料：
- 猪肉小腿 - 1个。
- 苹果 - 2件;
- 香料;
- 大蒜;
- 酸奶油。
准备
切掉角质层，小心切除骨骼和肌腱。 肉稍微脱掉，用盐和切碎的大蒜揉搓。 清洗苹果，切成宿舍，去除种子，并将小叶铺在一层肉上。 我们旋转卷筒，紧紧拧紧线，并将其放入套筒进行烘烤。 我们将这道菜放3个小时到一个热烤箱，然后我们将它转移到一个盘子上，切成线，切成片，用酸奶油润滑，撒上新鲜的草药并送到桌上。
从与梅子的小腿肉饼
配料：
- 猪肉小腿 - 1个;
- 李子 - 15个;
- 芥末 - 1茶匙;
- 液体蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 香料。
准备
猪肉小腿在盐水中煮约3-4小时。 将梅子洗净并浸泡。 芥末与蜂蜜混合，用胡椒，盐，香菜和迷迭香调味。 接下来，将李子放在肉上，并用广受欢迎的混合物盖上。 肉紧密卷成卷，用致密的线缠紧，用食物薄膜包裹，或放在专用的烘烤套筒中。 现在我们把盘子放到冰箱里，整晚都要冷冻。 早晨，我们将肉包在箔中，并将其发送20-30分钟至热炉。