当你需要一个简单但令人满意的午餐或晚餐时，根据特殊食谱烹制的蔬菜鱼就没有什么比这更好的了。 这道菜结合了许多有用的特性，同时它也很容易准备。
用蔬菜烹调鱼有多美味？
配料：
- 鳕鱼或轴承 - 2-3个;
- 保加利亚辣椒 - 2-3个;
- 西红柿 - 3个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 洋葱 - 2-3件;
- 香菜绿色品尝;
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 调味鱼 - 1.5汤匙。 匙;
- 柠檬 - 1个。
准备
首先准备鱼和蔬菜 - 清洁并清洗。 胡椒，西红柿和洋葱切成片，胡萝卜 - 吸管。 切成3-4厘米厚的鱼块。 切碎绿菜。 在一个深深的大锅里倒上油，然后放上洋葱，西红柿，香菜，胡椒，胡萝卜和鱼。
每层不要忘记洒一点，撒上调味料。 然后再重复一遍，在最后一层鱼上铺上几片柠檬片。 在锅中倒入约半杯水，盖上盖子，煮沸，然后减少热量，煮约30-40分钟。 如果需要，还可以将蔬菜放在温暖的鱼身上，配上米饭或土豆配菜。
在番茄蔬菜鱼
如果你不仅要吃鱼，而且要吃美味的酱，我们会告诉你如何在番茄中加入蔬菜鱼。
配料：
- 鳕鱼片 - 800克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 1-2个;
- 胡椒香 - 5个;
- 黑胡椒粉和盐调味;
- 丁香 - 5个。
准备
冲洗鱼片并将其切成小块。 用洋葱和胡萝卜去除皮肤。 把洋葱切成圆环，用大刨碎机磨胡萝卜。 将鱼和蔬菜混合在一起，并放入煎锅内预热后的油中。 在低热下烹饪10-15分钟。
之后，将所有配方中列出的香料，番茄酱加入鱼中再煮15分钟。 让番茄中的鱼冷却一下，用任何配菜或作为单独的菜肴服务于桌子。
鱼，洋葱炖
配料：
- 任何白色鱼的鱼片 - 700克;
- 洋葱 - 2件;
- 月桂叶 - 6个;
- 甜椒 - 8个豌豆;
- 盐;
- 水和橄榄油 - 1/3汤匙。
准备
将洋葱剥皮并切成半环。 洗鱼并切开它们。 在锅底，倒一点油，铺上一层洋葱，然后铺上一层鱼。 给她盐，并在上面放几片胡椒和月桂叶。 重复相同的几次，直到配料用完。 最后一层应该来自洋葱，应该倒入橄榄油。
之后，将水倒入锅中并放在火上。 在关闭的盖子下将鱼熄灭30-40分钟，然后取出并再次烹饪该盘20-25分钟。 为这条鱼服务更好，甚至更冷。
红色的鱼用蔬菜炖
配料：
- 任何红色的鱼 - 700克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 芥末 - 1,5汤匙。 匙;
- 西红柿 - 3-4个;
- 面粉 - 1,5汤匙。 匙;
- 冷水 - 0.75英尺;
- 盐和黑胡椒粉调味。
准备
鱼干净，洗涤并分成大块。 盐和胡椒粉，每一个面粉，然后用热油炒，直到硬壳。 将洋葱切成薄环，稍微炒一下
之后，将鱼取出并转移到另一道菜，然后放到煮熟的地方，加入烤面粉，盐和胡椒粉。 把酱汁煮沸，倒入鱼和待客。
那么，如果你有库存的不只是一个圆角，而是整条鱼，你可以煮他们的更具体的食谱。 注意文章 “Dorado在烤箱里” 。