猪肉在商人

文章的标题讲述了它所提供的菜肴的高贵。 曾经，猪肉只是在贵族房子中以商人的方式购买，而且每个人都有自己的配方变体。 一些蘑菇补充肉，其他人用荞麦煮熟。 但无论如何，这些食物变得令人难以置信的美味，浓郁而芬芳。

迄今为止，烹饪这类菜肴的技术已经发生了重大变化，但这个想法一直保持不变。 我们将在下面的食谱中描述它。

荞麦以一种商人的方式用猪肉 - 多变量的食谱

配料：

• 猪肉（肉） - 480克;
• 荞麦碎粒 - 320克;
• 水过滤 - 520毫升;
• 丁香大蒜 - 2个。
• 洋葱 - 95克;
• 胡萝卜 - 65克;
• 芳香的干草药 - 品尝;
• 没有味道油的向日葵 - 35毫升;
• 盐和胡椒 - 味道。

准备

为了以商人方式用荞麦制备多变量肉，优选从猪胴体的肩部采取猪颈肉或切口。 我们冲洗肉片，将其烘干并切成小块。 我们还用立方体或秸秆将剥皮的鳞茎和胡萝卜放在一起，并将它们放入具有向日葵的组合中，而没有油的香味。 将蔬菜以“烘烤”或“煎炸”模式煎约七分钟，然后倒入猪肉并与蔬菜一起煎20分钟。

过了一段时间后，加入蒜瓣，用刀切碎，放入洗过的荞麦，然后倒入开水。 我们用香草，盐和胡椒调味菜肴，我们将设备翻译成“荞麦”模式并在节目结束前准备。

如何用蘑菇和奶酪烹制猪里脊肉？

配料：

• 猪肉（肉） - 680克;
• 新鲜香菇 - 215克;
• 坚果等级的辛辣奶酪 - 220克;
• 蛋黄酱 - 170克;
• 新鲜番茄 - 220克;
• 用于肉类 的 香料 混合物 - 味道;
• 芳香的干草药 - 品尝;
• 没有味道油的向日葵 - 35毫升;
• 盐和胡椒 - 味道。

准备

在这种情况下，我们会在烤箱里做一个商人做猪肉。 为此，肉被切成块 大约半厘米，脱落，覆盖一层薄膜，并在预先涂油的烤盘上重叠一点。 Sdabrivaem切片盐，胡椒和香料肉，顶部布置切成圈没有皮的西红柿。 我们加入西红柿，揉搓磨碎的奶酪的第三部分，并在上面放置预洗过的蘑菇。 用干香草调味蘑菇，加入盐，胡椒粉，并在上面撒上更多的奶酪，均匀分布。 现在用蛋黄酱覆盖这道菜，揉搓剩下的奶酪，送到预热的烤箱中烤至200摄氏度，烤四十分钟。