我没有填充煎饼的东西 - 甜，腐乳，水果，肉和蔬菜。 使用蘑菇作为馅料也很好，它们与肉类，蔬菜和奶酪完美结合。 现在我们将讨论如何准备不同版本的蘑菇煎饼。
煎饼塞满了蘑菇和洋葱
配料：
对于煎饼：
- 牛奶 - 0.5升;
- 面粉 - 350克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 植物油 - 30毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 捏。
对于填充：
- 香菇 - 400克;
- 洋葱（大） - 1件;
- 酸奶油 - 150克;
- 面粉 - 1茶匙;
- 绿色 - 品尝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们做煎饼，为此我们打鸡蛋，加糖，盐，倒入热牛奶和面粉。 我们把所有的东西都混合好，这样就没有硬块，加入黄油，用煎锅煎煎饼。 现在进行填充：洋葱切成小立方体，并在植物油炒，添加丁香蘑菇，盐和胡椒的味道。 添加酸奶油，面粉，煮沸，pritrushivaem蔬菜和混合好。 对于每个煎饼，放入馅料并折叠信封。 如果需要，在供应之前，现成煎饼可以用黄油煎炸。
从酵母面团肉与蘑菇煎饼
配料：
对于煎饼：
- 面粉 - 2.5杯;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶-0.5升;
- 沸水 - 125毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 融化的黄油 - 50克;
- 盐 - 味道。
对于填充：
- 肉 - 300克;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，黑胡椒粉 - 味道。
准备
我们将牛奶加温至37-40度左右，将其中的酵母稀释，加入糖，盐，逐渐加入面粉，拌匀。 现在把面团放在温暖的地方。 当面团适合时，慢慢倒入开水，加鸡蛋和融化的黄油，拌匀。 现在你可以煎煎饼了。
为了填充，煮熟肉，直到准备好，用绞肉机搓碎。 蘑菇炖洋葱，盐和胡椒加味。 我们将它们与扭肉和东西煎饼连接起来。 准备填充每个煎饼的馅料并用卷包起来。 准备好肉末和蘑菇煎饼。
酸奶配土豆和蘑菇薄薄煎饼
配料：
对于煎饼：
- 克菲尔 - 1升;
- 面粉 - 350克;
- 糖 - 3茶匙。
- 鸡蛋 - 4件;
- 黄油 - 200克;
- 盐 - 捏;
- 苏打 - 0.5茶匙。
对于填充：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 融化的黄油 - 100克;
- 蘑菇 - 200克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 葵花籽油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
在室温开菲尔，加鸡蛋，筛面粉，盐，糖，苏打水。 将一半黄油倒入面团中。 所有组件都混合良好。 煎煎饼。
灌装：我们煮土豆，倒出水，加黄油，用木制碾压揉。 把洋葱，胡萝卜三粒放在刨丝器上，油炸，加入蘑菇，炖至熟。 土豆泥和蘑菇混合在一起，如果馅出来干燥，可以加一点酸奶油。 每个煎饼都涂上融化的黄油。 馅料仍然裹着薄煎饼裹着热酸奶油。
煎饼配蘑菇，奶酪和鸡肉
除了上述食谱，蘑菇和奶酪煎饼非常好吃，如果需要，你可以添加鸡肉。 这些煎饼的面团，随意选择，但如何做出美味的馅料，现在告诉。
配料：
- 蘑菇 - 300克;
- 鸡肉片 - 200克;
- 硬奶酪 - 200克;
- 洋葱（中等大小） - 1个;
- 煎炸油 - 30毫升;
- 盐，胡椒;
- 葱的羽毛。
准备
鱼片煮至准备好，切碎。 用洋葱炒蘑菇直至液体蒸发。 将平底锅铺在平底锅上，加入磨碎的奶酪，混合物，盐和胡椒粉。 现在，在每个煎饼的中间，放一点馅料，抬起边缘并用葱包扎。 这些煎饼不仅美味，而且在桌上也很棒。 好胃口！