据了解，酱是许多菜肴的重要组成部分。 如果没有酱汁，即使是烹饪杰作也会变得新鲜和熟悉。 所以，适当煮熟的酱是一个美好的家庭晚餐或重要事件的保证。
在这篇文章中，我们将谈论肉越橘酱。 越橘酱被认为是普遍的。 它可以用于肝脏，家禽，甜点。 越橘肉酱的味道使菜肴饱满，并给它一个辛辣。 准备与越橘的肉甚至可以初学者烹饪，因为这种酱使用简单的成分，可以很容易地在任何超市购买。
越橘酱的配方
肉越橘酱原料： 0.5公斤蔓越莓，2茶匙肉桂粉，1汤匙淀粉，100毫升餐酒，150克糖，200毫升水。
应将牛尾莓洗净，倒入平底锅中，充满水并煮沸。 要煮沸浆果应添加肉桂和糖。 3分钟后，应将锅从热源中取出并使用搅拌器将浆果变成均匀的混合物。 在酱油中，您需要倒入葡萄酒，再加2分钟以保持低温。 之后，在含有细滴的沸腾混合物中，倒入预先用冷水稀释的淀粉，搅拌并移出加热。 淀粉酱不应该煮沸。
辣蔓越莓酱已准备就绪！
熟肉烹饪越橘酱的秘密：
- 如果使用冷冻浆果制备酱汁，则应在煮沸前将其解冻。 否则，酱的味道不会那么饱和;
- 越橘酱最好与猪肉搭配。 用越橘酱炒猪肉，即使是最反复无常的客人也能感到惊讶;
- 蔓越莓酱应该冷，即使是热菜。