小而准确的猪肉大奖章比“真正的男人的食物” - 牛排 更精致。 如果您掌握这款烹饪杰作，一位出色的厨师的荣耀将会提供给您。 如果你选择一个“正确”的肉块 - 不要太胖，年轻和温柔 - 它根本不会有困难！
烤箱里的猪肉大餐配方
配料：
- 猪里脊肉 - 800克;
- 培根 - 20片;
- 橘子 - 2件;
- 鼠尾草 - 20叶;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
对于酱油：
- 肉切割 - 100克;
- 肉汤 - 1/2 st。
- 酸奶油（脂肪含量15％） - 1/2汤匙。
- 洋葱 - 2件;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
猪肉洗净后，用纸巾小心蘸上。 去掉薄膜并切薄片 - 他们会去做调料。 我们在纤维上切下了10枚奖章。 每一个都轻轻拍打，两面用盐和胡椒擦。 我们环绕两片培根的周边（在它们之间有几片圣人的叶子）。 我们把这些奖章放在一个覆盖着铝箔的烤盘上，然后将它送到220度的烤箱约半小时。
与此同时，让我们做酱。 洋葱切成立方体，煎至金黄。 加入煎锅切碎的猪肉碎片，煎3-4分钟，倒入 肉汤 。 煮沸后，加入酸奶油，再搅拌10分钟。 从热源中取出，盖上盖子，再用毛巾包裹，以保持酱汁热。
将橙子切成相当厚的圆形面，并迅速将它们放入烧烤盘中煎炸。 在盘子上铺上几块，上面放一块猪肉培根，上面撒上酱汁。
如何烹饪猕猴桃酱猪肉纪念章？
配料：
- 猪排 - 4个;
- 青葱 - 3件;
- 猕猴桃 - 5个;
- 奶油 - 1/2汤匙。
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，黑胡椒新鲜研磨 - 品尝。
准备
肉有点。 将盐和胡椒粉放入加热的煎锅中，每边加入黄油8分钟。 然后把它们放在餐巾纸上，放掉多余的脂肪。
在平底锅中，将剩余的黄油融化，并将其切碎，直至其透明。 加入切丁猕猴桃（留下一个供食用），低温炖15分钟。 然后，我们把奶油，让它煮沸，并从火中移除酱。 用搅拌机搅拌直至平滑。
我们在盘子上涂猪肉纪念章，装饰着去皮猕猴桃圈，倒入酱汁。
猪肉大奖章与蘑菇
配料：
- 猪里脊肉 - 400克;
- 香菇（新鲜） - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 奶油 - 一个世纪的1/4;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
在模板的帮助下，我们切出相同的肉圈并固定形状，用箔包裹它们。 将猪肉铺在热干燥的煎锅上（最好用不粘涂层），煎至表面红润，每面几分钟。 然后，我们将奖章转移到箔覆盖的烤盘上，并将其发送到加热到200度的烤箱20分钟。 在平底锅中加入油，切碎切碎的洋葱和切碎的蘑菇。 当淬火过程中分离出来的液体略微蒸发时，将稀薄的细滴倒入奶油，盐和胡椒粉中，然后在关闭的盖子下再浇10分钟。 准备好的奖章摆放在盘子上，取下铝箔并倒入奶油蘑菇酱。
猪肉大奖章与菠萝
配料：
- 腰 - 500克;
- 保存的菠萝（戒指） - 8个;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将切成约1.5厘米厚的切片切成片并掰开。 Solim，胡椒粉，放入烤盘中。 每个奖章的顶部涂上一圈菠萝，并在细磨机上撒上磨碎的奶酪。 它仍然只能烘烤 - 在180度的烤箱中40分钟。 这样的奖章不需要配菜，但如果你真的想从内心为客人提供食物，那就为他们提供饭。