晚餐时，家人做什么好吃？ 熏香肠豌豆汤 。 豆类味道与熏制产品完美结合。 这道菜当然不能被归类为超级有用和饮食，因为使用香肠，但有时你想用自己的东西和美味的东西来对待自己和家。 但豌豆是植物蛋白质和其他对人体有益的物质的宝贵来源。 此外，用午餐烹制午餐香肠是非常有益的，因为这道菜非常有营养。 为了弥补烟熏产品的无效性，我们在汤中加入了富含抗氧化剂和其他有用物质的蔬菜，干香料和香草。 当然，香肠也尝试从猪身上选择高质量的（A类，在极端情况下，B）。 使用自制香肠甚至更好。
熏制香肠豌豆汤食谱
配料：
- 干豌豆 - 1-1.5杯;
- 熏香肠，例如“Krakovskaya” - 300-400克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2个;
- 甜红辣椒 - 2个;
- 花椰菜或花椰菜 - 约200克;
- 胡椒辣红;
- 胡椒香豌豆，丁香，月桂叶和其他干香料 - 根据你的口味;
- 新鲜的新鲜香草（欧芹，莳萝，罗勒，香菜等）;
- 一点猪肉肥肉或煎锅。
准备
将豌豆洗净并浸泡4小时，或在晚上用冷水浸泡。 早晨，我们将冲洗豌豆，倒入平底锅或平底锅中，加入2-2.5升水并煮沸。 煮约3分钟，然后加入盐水再次用冷水冲洗。 再次，用干净的水填充，并用低热烹调，直到准备就绪（甚至几乎可以达到土豆泥的状态）。 豌豆应该用胡椒豆，丁香，月桂叶和洋葱煮熟（然后我们将它们扔掉）。 在过程结束前5分钟，将 花椰菜 拆开，放入锅中。
另外，在平底锅里，我们加热猪肉脂肪，或者用南瓜加热。 用中火剁碎切碎的洋葱，直到出现金黄色调。 加入切碎的胡萝卜并将它们一起煎5分钟，然后放入香肠，切成方块和甜椒，切成短的秸秆，用干香料调味。 不要超过12分钟的时间，盖上盖子盖上盖子，偶尔用抹刀搅拌。 在这个过程的最后，我们用非常细碎的红辣椒和大蒜调味。 你可以加1汤匙番茄（这是可选的）。 不要盐 - 在香肠盐和足够多。
将煎锅的内容物转移到带有豌豆的平底锅中（以前除去了laurushka的鳞茎和叶子）。 我们把汤倒在汤杯或美丽的陶瓷碗里（所以它会更美观），然后撒上切碎的香草和干面包。
如果汤没有充满番茄，你可以单独服务酸奶油。
香浓浓郁的豌豆汤，特别明显的熏制产品，绝对是每个人都会喜欢的。
你可以做豌豆汤和煮香肠。 如果家庭有孩子，这个选择当然似乎更成功。 我们会选择按照GOST制作的香肠。
当然，在这种变化中，以蔬菜油以温和的方式（即不强烈煎炸）炒蔬菜（洋葱和胡萝卜）和香肠更好。 番茄酱应选择不含防腐剂（番茄本身是一种很好的防腐剂）。