我们建议使用下面提供的食谱，并且不要错误地在家里做煎饼塞满煎饼。 这种令人难以置信的美味和原创的菜肴会让您感到惊喜，并且味道极佳，组合美观。
薄煎饼与水果的甜卷
配料：
对于测试：
- 最高等级小麦面粉 - 245克;
- 全脂牛奶 - 495毫升;
- 鸡肉大鸡蛋 - 2个;
- 植物油在面团中无味 - 55毫升;
- 可可粉85克;
- 普通盐 - 1撮;
- 砂糖 - 95克;
- 给煎锅上油的油;
对于填充：
- 软干酪 - 280克;
- 酸奶油很厚 - 65克;
- 糖粉 - 味道;
- 成熟的猕猴桃 - 2个;
- 成熟的香蕉 - 2件;
- 橙子 - 1-2个。
准备
在准备面团时，首先我们将蛋黄中的蛋黄分开，将它们与糖混合并且很好地揉搓它们直到质量变亮。 与此同时，我们在混合器的帮助下用少量盐蛋白加工，实现了密集的稳定峰。
在蛋黄中倒入没有风味的第一种植物油，然后倒入热牛奶并搅拌直至糖晶体完全溶解。 现在我们筛选面粉到所得到的混合物中，用搅拌器冲完，以便面粉块完全分散并将块分成两部分。 将可可粉与两汤匙糖混合在一个碗中，并加入到面团的一部分中。 然后混合蛋白质质量的一半。 将剩余的蛋白质加入到面团的第二部分中，并用抹刀混合成均匀的质地。
我们留下两种测试要坚持半小时，同时我们会准备水果。 我们清理香蕉和猕猴桃，切成长方形切片。 将橙子清洗并拆成片。 用于制作面包的奶酪配酸奶油。 不建议在这个阶段添加糖粉或砂糖，在这种情况下，奶酪干酪混合物将变得过度流动，并且滚动将变得不太准确。 最好用糖粉调味粉末或与甜酱一起供应。
从目前的测试中烘烤两种类型的煎饼，传统上将它倒在油煎的煎锅上，并从两侧将产品变成一点点。
冷却后，让我们用凝乳混合物将周围的每个煎饼摊开，在中心涂抹一片水果，并用滚筒切割产品。 然后，我们将这些卷切成相同大小的碎片，放在盘子上并可以供应。
如何用鲑鱼煎饼做俄罗斯卷？
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 130克;
- 全脂牛奶 - 245毫升;
- 鸡肉大鸡蛋 - 2个;
- 植物油在面团中无味 - 30毫升;
- 普通盐 - 1撮;
- 砂糖 - 15克;
- 给煎锅上油的油;
对于填充：
- 奶油芝士 （凝乳酪） - 220克;
- 浓厚的酸奶油（可选） - 45-55克;
- 三文鱼稍咸 - 220克;
- 新鲜蔬菜的小枝（可选） - 品尝。
准备
在碗中混合面团的所有成分，我们获得均匀的质地，并在油腻的彻底加热的煎锅上烤红润开胃煎饼。 对于填充，您可以将奶油奶酪与酸奶油混合，使其更容易铺在薄煎饼上，或将其放在纯净的形状中。 也可以用一种切碎的新鲜草本来补充它。
所以，准备好冷却后，在奶酪周围煎制油脂，并放出切成薄片的盐渍鲑鱼片。 我们用卷将产品折叠起来，将它们切成相同的碎片，将收到的卷放在盘上并可以发球。