蛋糕拿破仑与奶油蛋糕

什么烤茶可口美味? 这个问题每一天,每个家庭主妇问自己。 让我们与您一起找出如何准备奶油 蛋糕“拿破仑” 奶油蛋糕,并为您的烹饪能力带来惊喜。

经典的拿破仑蛋羹

配料:

对于霜:

对于测试:

准备

用面粉将切碎的油冷却至“碎屑”状态并倒入盐水中。 混合均匀的面团并滚动日志。 我们把它分成5个部分,分别卷成薄层,用叉子在几个地方刺破,然后在烤箱中烤10分钟。 准备好的蛋糕放在一边,然后冷静下来。

接下来,去准备蛋羹 :我们在锅里放入鸡蛋,倒入面粉和糖。 把盘子放在炉子上,倒入稀薄的牛奶,不断搅拌,直到浓稠。 在成品奶油中,我们放油,混合和润滑所有的蛋糕,形成一个蛋糕。 我们将美味佳酿酿制并泡好,然后将自制的拿破仑用蛋羹切成小块。

凝乳“拿破仑”与奶油冻

配料:

对于霜:

为了蛋糕:

准备

所以,首先让我们为我们未来的蛋糕准备奶油。 要做到这一点,在一个碗里,打破鸡蛋,充满糖,并使用搅拌机拂去一切白色泡沫。 然后扔一点香草醛,倒入面粉和淀粉。 用扫帚搅拌,直到完全溶解。 之后,倒入牛奶,将内容物倒入平底锅中,并将其放在适度的火上。 连续搅拌奶油,温热直至稍微变稠。 接下来,将它从盘子中取出,当它仍然很热时,我们将它放入一块奶油中。 彻底混合所有物质,并在室温下将奶油彻底冷却。

现在我们转向准备面团:我们用软化的黄油和糖彻底揉干酪。 然后打破鸡蛋,倒入香草醛。 低速转动搅拌器,小心搅拌凝块直至平滑。 我们介绍一种发酵粉,小部分倒入过筛的面粉,重点是奶酪的稠度。

我们揉搓柔软弹性的面团,将其分成10份,然后分别卷成薄层。 在层的中心,我们有一个圆盘,并用刀将所有多余的部分切断。 热烘烤蛋糕 在约180度的温度下烘箱5分钟。 不要忘了,在烤箱里登上几个地方用叉子撬蛋糕,这样烘烤时不会膨胀,也不会变形。 只要他获得淡褐色的色调,请立即将其从烤箱中取出,然后送到下一个。

然后让他们冷静下来,开始用奶油润滑。 我们小心翼翼地覆盖每个饼干,并用下面的方法将其覆盖,并轻轻按压至前一个饼干。 蛋糕的顶部和两侧也涂抹了奶油,因为它应该涂上奶油。 之后,我们用冰箱里的蛋羹取出柔软的“拿破仑”,至少浸泡8小时或整晚。