一种成功的鸡肉烧烤腌料不仅可以使肉具有所需的风味，还可以使肉的肉更嫩。 正确选择辛辣混合物，巧妙地抹平缺陷，强调原有产品的优点，使即将到来的餐点美味难忘。
如何腌制鸡肉烤架？
通过研究应用辛辣混合物的技术和实际的鸟类热处理技术，您可以了解您最喜爱的食物的味道秘诀。
- 在腌制整只胴体的鸟或其一部分之前，将其从潮湿的残骸中仔细晾干。
- 准备好的卤汁混合物由四面八方的鸟或者整个胴体提供。
- 任何鸡肉烤架调味料在与植物油相互作用时都能最大限度地增加其味道和香气，这在每种配方中都优选使用。
- 用非金属容器或袋子腌制鸟，放置在冰箱架上4-24小时。
腌制鸡肉烤在店里
根据以下食谱，您可以制作经典的烤鸡腌料，经常由超市专卖店或其他销售美食的店铺使用。 最初，尸体浸泡在纯盐水中，然后用混合调料擦拭几个小时。
配料：
- 开水 - 1升;
- 盐 - 50-70克;
- 干蒜 - 2茶匙。
- 地面辣椒粉和黑胡椒 - 1茶匙;
- 植物精炼油 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 在温开水中，溶解盐，让溶液冷却，并将鸡尸体浸入其中8-10小时。
- 从盐水中提取小鸟，晾干，用植物油与辣椒粉，辣椒和大蒜混合物在室外和室内揉搓。
- 几个小时后，你可以开始在烤架上烤鸟。
烤鸡肉盐水
如前面的配方，用于烤鸡肉的乳酸盐溶液可以做得更加精致和原始，加入糖和各种香料加入盐中，这样开胃就会变得辛辣，芳香，多汁和红润。 腌制后，您只需用油涂抹干燥的屠体并在烤架上烤。
配料：
- 开水 - 1升;
- 盐 - 50-70克;
- 糖 - 30-50克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 百里香，鼠尾草 - 1茶匙;
- 月桂叶 - 2个;
- 胡椒豌豆 - 5-7件;
- 植物精炼油 - 3汤匙。 勺子。
准备
- 为鸡肉烧烤制成液体腌料，将水倒入容器中，加盐，糖和温热，搅拌至沸腾。
- 他们把切碎的大蒜，所有调味料煮沸5分钟，凉爽。
- 将制备好的鸡肉胴体置于冷却的盐水中，在冰箱中放置10小时以上以浸泡。
如何在烤箱内腌制烤鸡肉？
在烤箱里烤鸡肉腌料可以很简单，其中包括辣椒与植物油和草药的混合物，以及由多种成分制成的多组分，用于软化肉类，并添加香料，香料和各种调味剂。 接下来是辣混音的平衡版本，给出了输出一个很好的结果。
配料：
- 盐 - 50-70克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 罗勒和马郁兰 - 通过捏;
- 咖喱 - 2茶匙。
- 辣椒混合物 - 1茶匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油 - 50毫升。
准备
- 在一个碗里，倒入盐，挤压去皮的大蒜牙，倒入黄油和柠檬汁，放下所有的香料和香料。
- 将所得到的卤汁混合到鸡肉烧烤架中，揉搓鸡肉并留下至少6小时，最好是在晚上。
烤鸡内圆角腌料
根据以下建议设计的家庭烤鸡肉腌料，适合烤鸡肉片的预先准备。 选择的配料组合不仅可以为美味佳肴带来明亮难忘的味道，而且还有助于保持鸡肉经常干燥部分的多汁性。 组件的数量是为圆角的四半计算的。
配料：
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 橄榄油 - 50毫升;
- 柠檬 - 半个;
- 红糖 - 2茶匙;
- 姜黄 - ½茶匙;
- 辣椒 - 1个豆荚;
- 香菜或欧芹 - 1束;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 将捣碎的蔬菜，大蒜，辣椒和盐混合，用杵捣碎。
- 加入柠檬汁，黄油，糖，姜黄，混合，揉成乳的混合物，并在冰箱中放置4小时。
- 热处理之前，从腌料中取出鱼片，用餐巾擦拭胡椒片和大蒜片。
用酱油烤鸡肉腌制
多汁的烤鸡成功异常辛辣和明亮的口感与柔软和肉，因为其腌制，你可以使用基于酱油，这应该补充与Adzhika或芥末和调味与所需的辛辣添加剂和香料，根据您的喜好的混合物。
配料：
- 酱油 - 1杯;
- adzhika - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 咖喱 - 2茶匙。
- 辣椒，调味料的混合物。
准备
- 用鸡油咖喱，胡椒粉和调味料混合黄油和ajika，倒入酱油，然后腌6-12小时。
- 烤在烤架上的酱油鸡肉管理美味玫瑰色，你可以润滑其表面之前烘烤蛋黄酱。
烤鸡肉的酸甜卤汁
如果您 将蜂蜜 或糖和柠檬汁的 甜酸混合物 预先腌制，可以用葡萄酒或香醋代替，那么家里的烤鸡特别好吃。 腌泡汁成分的味道组合的对比对最终结果具有积极影响。
配料：
- 柠檬汁 - 60毫升;
- 酱油 - 60毫升;
- 蜂蜜或糖 - 50克;
- 芝麻油 - 2汤匙。 匙;
- 胡椒，香料。
准备
- 为了制作全鸡烧烤腌料，将蜂蜜与酱油，黄油和柠檬汁混合，同时加入辣椒和香料。
- 用鸡肉胴体擦拭所得混合物，并在冰箱中放入袋中8-12小时。
用大蒜烤鸡肉
下面介绍的一种简单的烤鸡腌料，尽管具有平庸性，但最终还是会给人一种完美的现成美味。 大蒜的使用永远是双赢的 - 牙齿让鸡肉缺乏辣味，使肉变得美味可口，而且黄油会保持多汁。
配料：
- 大蒜牙 - 7个;
- 黄油 - 70克;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 研磨去皮的大蒜，用软黄油混合。
- 用盐，胡椒和黄油和大蒜混合物顶部揉Car鸡肉。
- 把小鸟放在冰箱里6-12小时。
- 烧烤前，用植物油烧烤屠体。
完全用篝火烤波兰烤鸡
原汁原味的波兰鸡肉在烤箱里放在酸菜垫上，配熏制的香肠和西红柿。 为了在篝火上装饰一道菜，整只鸡可以塞满必要成分的混合物，用线缝紧，然后在煤上做饭。
配料：
- 鸡肉 - 1个;
- 白菜 - 250克;
- 熏香肠 - 2件;
- 番茄 - 1个。
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 最初，用盐，胡椒粉，柠檬汁，辣椒粉和油准备鸡肉快速腌泡，揉搓屠体，放置几个小时。
- 把西红柿和香肠切成卷心菜，用鸡块填满鸡块，缝好。
- 准备一只鸟在煤炭的火上 。
烤柠檬鸡
用柠檬腌制的鸡肉腌料会使肉变得愉快酸味，会使肉质柔软芬芳。 在去除柠檬皮之前，将柑橘类水果浸入沸水中几分钟。 这种方法可以节省添加剂的苦味，这会对鸡的整体口味特征产生负面影响。
配料：
- 柠檬 - 1,5个;
- 橄榄油 - ¼杯;
- 黑胡椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 意大利草药 - 1汤匙。 勺子;
- 盐。
准备
- 用柠檬制作腌鸡肉的腌料，从水果中取出水果，挤压果汁，并将所得的配料与黄油，意大利香草，盐和黑胡椒混合。
- 将所得的鸡肉和腌料混合物放入6-12小时的包装中。