大多数人简化他们的工作，蔬菜切片后立即放在烤架上。 我们建议你换个方法先腌制它们，这样它会更加美味。 因此，请阅读以下如何腌制和烧烤烤架上的蔬菜，在这个行业中，你将不会平等。
在卤汁烤架上烤蔬菜
在烤架上烹饪几乎可以是任何蔬菜，甚至卷心菜，但只需要做正确的事情，那么结果将超过所有的期望。
配料：
- 香菇 - 300克;
- 西葫芦南瓜 - 1个。
- 茄子 - 1个;
- 大洋葱 - 1个。
- 甜椒 - 1个。
- 小番茄 - 2个;
- 卷心菜色 - ½头;
- 柠檬 - 1个;
- 酱油 - 100毫升;
- 百里香，迷迭香;
- 橄榄油 - 100毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 罗勒干1茶匙;
- 蛋黄酱 - 120克;
- 盐，辣椒粉，胡椒。
准备
让我们从最硬的蔬菜 - 卷心菜开始。 应该将它洗净并拆成火柴盒大小的相当大的花序。 然后，他们应该煮和烘干。
骨髓也是我的，如果他们不年轻，皮肤坚硬，那么最好用蔬菜削皮器去皮。 我们用约一厘米厚的戒指切割它们。 果汁，这是让西葫芦promakivaem毛巾。
净茄子和西葫芦一样被切下。
洋葱被清理并切成厚厚的戒指，从一个大的鳞茎出来的地方有4个戒指。
胡椒清洗并切成8个小叶，番茄一半。
蘑菇最好带小的，这样它们就不必切割了，但它足以洗净。
现在是腌泡汁本身的时候了，如果需要的话，可以将黄油，糖，酱油，一个柠檬的全汁混合在一起，然后加热。 接下来，我们添加切碎的大蒜，盐和所有的香料和草药，如果没有新鲜的百里香和迷迭香脱落干燥。 现在取80毫升酱油，加入蛋黄酱，并采摘蘑菇。 西葫芦，洋葱和茄子在没有蛋黄酱的情况下用刷子涂上酱油。 其余的蔬菜只是放在一个碗和酱混合。 单独烘烤所有的蔬菜，因为。 所有不同的烹饪时间。
烤蔬菜通用腌料配方
不仅对于蔬菜，如果你没有时间腌肉，例如鸡肉，只需用酱汁涂抹每片，然后放在烤架上。
配料：
- 牛至 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油烧 - 70毫升;
- 柠檬 - 半个;
- 橄榄油 - 80毫升;
- 辣草药。
准备
将所有成分混合并与花冠良好结合，直至获得均匀的乳液。 草药你可以选择任何你最喜欢的，你可以和现成的普罗旺斯草药类型的套。
烤蔬菜酱
用这个酱汁，你可以把现成的蔬菜放在盛肉盘上，或者你可以把它们碾碎一点，然后在烤架上以沙拉腌制蔬菜的形式准备它们，然后用大蒜和新鲜的绿色罗勒来补充这种酱汁。
配料：
- 蜂蜜 - 20毫升;
- 香醋 - 20毫升;
- 橄榄油 - 60毫升;
- 盐，胡椒。
准备
在这里，一切都非常简单，将所有配料混合，并将现成的蔬菜浇水。 但是为了使用这种酱汁来腌泡，这是没有必要的，tk。 包含在其组合物中的蜂蜜不能暴露于高温，同时它释放致癌物质，即 毒药。 但是，由于蜂蜜，蔬菜的生动品味得以保存。