对于肉嫩多汁的爱好者，我们今天会告诉你如何用羊肉炖牛肉和肉汁快速美味。 如果加工得当，这肉味道鲜美，口感融化。
炖羊肉和肉汁
配料：
- 羊肉浆 - 900克;
- 培根 - 100克;
- 洋葱中等大小 - 2个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 肉汤 - 200毫升;
- 干红葡萄酒 - 200毫升;
- 番茄酱 - 75克;
- 肉桂 - 捏;
- 面粉 - 60克;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 新鲜蔬菜 - 品尝。
准备
将羊肉浆洗净，用纸巾或餐巾纸彻底沥干，切成小片。 猪油和去皮的洋葱和大蒜粉碎成小方块。
在煎锅里倒入橄榄油，先煎培根，然后加入洋葱和大蒜，煎至黄褐色。 现在放下肉块，用盐，胡椒粉和鱼苗调味，搅拌。 当肉变得美丽红润时，倒入面粉，再煎一点，倒入肉汤中。 炖四十分钟，倒入干红葡萄酒，加入番茄酱，肉桂，如果必要的盐。 让我们再沸腾一下，再等上三十分钟。 如果炖牛肉中的肉汁对你来说变得液体，那么为了达到所需的一致性，在盖子打开的情况下将盘子放在火上，加入一点点火。
我们用煮土豆炖牛肉，用新鲜切碎的新鲜草药调味。
多变量的羊肉炖牛肉
配料：
- 羊肉浆 - 750克;
- 西红柿 - 2个;
- 保加利亚甜椒 - 1个;
- 辣椒 - 0,5个;
- 洋葱 - 1个。
- 韭菜 - 1个;
- 植物油 - 75毫升;
- 面粉 - 50克;
- 纯化水 - 450毫升;
- 番茄酱 - 55克;
- 月桂叶 - 3件;
- 辣椒粉甜点 - 12克;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 新鲜的莳萝绿色 - 1束;
- 新鲜香菜绿色 - 1束。
准备
我们倒入碗multivarka植物精炼油和褐色粉碎的洋葱和韭菜，
将羔羊洗净，晾干，切成小片，在碗中搅拌直至褐变。 我们倒入面粉，再搅拌15分钟。 现在把蔬菜倒入肉里，倒入水，盐，胡椒粉，然后在“淬火”模式下煮羊肉炖3个小时。 烹饪结束前30分钟，加入切碎的绿色和月桂叶。