一种传统的波兰菜卷心菜 ，通常配番茄酱，或根本没有酱。 然而，我们决定多样化这道菜的味道，因为各种各样的白菜卷完美地结合在一起的酱汁。 在我们的文章中，如何准备白菜卷的原汁。
美味的酱汁用于扑灭卷心菜卷
配料：
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 压碎的大蒜 - 1汤匙。 勺子;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 4汤匙。 匙;
- 鸡肉汤 - 2件物品;
- 西红柿自己的果汁 - 1件;
- 香醋 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 百里香-4分支;
- 盐 - 味道。
准备
在平底锅或深煎锅里，我们加热油。 用切碎的洋葱和大蒜炒至柔软，然后加番茄酱，番茄和辣椒粉。 彻底混合并倒入所有鸡汤 。 用盐调味酱，胡椒粉，加糖，香醋和百里香。 用中火炖5分钟，然后倒入白菜卷。
可以在multivarquet中使用同样的白菜卷酱，使用“烘焙”模式来烘烤蔬菜并蒸发酱汁。
“懒惰”卷心菜卷的简单酱配方
配料：
- 植物油;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄汁 - 400毫升;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
在植物油，直到软，炒洋葱和磨碎的胡萝卜。 一旦蔬菜软，加入切碎的大蒜和一点面粉给他们。 彻底混合。
取400毫升西红柿汁，最好是天然的，或者更好的是自制的，并将它们从蔬菜中倒入。 在煎锅里榨汁后，发送番茄酱。 为了尝尝盐和胡椒，下一个酱，加入糖。 懒惰卷心菜卷准备好了！
奶酪酱的配方
配料：
- 面粉 - 一个世纪的三分之一;
- 油 - 100克;
- 芥末粉 - 1/2茶匙;
- 牛奶 - 2件物品;
- 辣酱油 - 1/2茶匙;
- 磨碎的硬奶酪 - 80克。
准备
在制作卷心菜卷酱之前，请准备一份“py”形式的基料 - 这是面粉和黄油的基础。 在平底锅里融化黄油，并在上面炸2分钟。 不断搅拌面粉，倒入温热的牛奶或奶油，尽量避免形成硬块。 加入辣酱油和芥末酱，一点盐酱，不要忘记，当蒸发多余的水分和增稠时，沙司变得更咸。 在烹饪结束时，将磨碎的奶酪倒入酱汁中并充分混合。 用熟卷心菜卷即成热奶酪酱。
白菜卷的酸番茄酱
配料：
- 蔬菜肉汤 - 1件;
- 西红柿汁 - 一壶（300克）;
- 酸奶油 - 150克;
- 牛奶 - 3-4汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 面粉 - 1½汤匙。 匙;
- 植物油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 绿色 - 品尝。
准备
洋葱被清洗并切碎。 用温热的植物油煎至金黄色。 然后在自己的果汁中加入一罐西红柿，或等量的新鲜压碎去皮番茄。 再炒3-4分钟。 在一个带酱汁的平底锅中，我们放入白菜，并用肉汤倒入，以使其被覆盖。 我们把卷心菜卷放在小火上，同时我们会处理酸奶油调料。
在干炒锅中将面粉煎至金黄色，然后倒入牛奶并加入酸奶油。 煮3-5分钟，直到浓厚，然后倒入白菜卷和混合平底锅。