果冻蛋糕在炎热的季节是一种很好的食用方式，毕竟，这些食物通常都是在没有烘烤的情况下准备的。 一些食谱可以适应素食或任何其他饮食菜单，消除了牛奶的基础，并用另一种甜味剂代替糖。
如何准备水果果冻蛋糕？
每个烹饪专家都可以准备一个果冻蛋糕，如果他应用了一个好的食谱，并且不会忘记制作类似甜点的一些基本规则，那么它就不会烘烤。
- 要在家里准备果冻水果蛋糕，您需要合适的菜肴：可分离的烤盘或深碗，需要用食物薄膜覆盖，因此蛋糕很容易从容器中取出。
- 作为骨干，可以使用磨碎的饼干，混合黄油，沙饼，您可以事先烘烤自己或饼干，也可以自己准备或使用购买的饼干。
- 果冻质量是在酸奶油，鲜奶油，酸奶的基础上制备的。
- 一个简单的果冻和水果蛋糕不涉及使用乳制品。 水果块充满了果冻块，呈现出层层细腻的美味。 每层应在冰箱中冷冻至少一小时。
- 任何有水果的果冻蛋糕都应该冷却4-8小时。
水果和酸奶油果冻蛋糕
根据基本配方烹制的果冻和水果蛋糕非常容易装配。 使用脂肪酸奶油是很重要的，它可以被打败，明胶是合适的并且是瞬间颗粒状的。 水果使用任何即食：柑橘，菠萝，草莓或香蕉等软果。
配料：
- 酸奶油 - 500毫升;
- 明胶 - 3汤匙。 l;
- 水 - ½项;
- 草莓 - 100克;
- 香蕉 - 2件;
- 橙色 - 1个;
- 香兰素;
- 糖 - 1汤匙。
准备
- 在水中稀释明胶，放置30分钟。
- 用糖打出酸奶油，直至盛放奶油。
- 明胶放在一个最小的火，搅拌等待其解散，不煮！
- 搅拌酸奶油，使用细滴注入明胶。
- 加入切碎的水果，拌匀。
- 用薄膜覆盖表格，倒出酸奶油基。
- 用水果冷却果冻蛋糕4小时。
用饼干和水果果冻蛋糕
可以用两种方法制备带有果冻和水果的饼干蛋糕：第一种是将蛋糕作为果冻所在的基础，第二种 - 将饼干打碎并将其引入凝胶状物质中。 在这个配方中使用猕猴桃，应该用糖浆煮5分钟。
配料：
- 饼干 - 1个;
- 酸奶油 - 500毫升;
- 明胶 - 40克;
- 水 - ½st。 1汤匙。 糖浆;
- 糖 - 1汤匙。 +½st。 糖浆;
- 香兰素;
- 柠檬库尔德 - 2汤匙。 l;
- 香蕉 - 2件;
- 猕猴桃 - 4个;
- 有猕猴桃味道的果冻 - 40克。
准备
- 用糖煮沸，放入猕猴桃杯。 应变5分钟，从糖浆中取出水果，冷却。
- 在温热30分钟后将水倒入明胶中。
- 果冻“奇异果”溶于100毫升温水中。
- 将海绵蛋糕切成2块蛋糕，放入分割形式。
- 用柠檬茶让蛋糕饱满。
- 用糖和香草打酸奶油。
- 添加明胶滴流，混合质量。
- 将酸奶油倒在饼干上，冷却30分钟。
- 放上香蕉和猕猴桃的杯子，倒入果冻。
- 将蛋糕冷却4-6个小时。
豆腐蛋糕，果冻和水果
芝士 蛋糕爱好者会喜欢 芝士蛋糕 和水果。 为了奶油奶酪，为了保持爽滑和稠密的一致性，加入了奶油芝士：费城，马斯卡彭。 这个版本的水果作为装饰，所以蛋糕看起来不含糖，可以涂抹酸味水果，或用浆果稀释组合物。
配料：
- 脆饼饼干 - 400克;
- 黄油 - 50克;
- 凝乳块 - 400克;
- 马斯卡朋 - 250克;
- 糖 - 200克;
- 香兰素;
- 明胶 - 40克;
- 水 - ½st。 + 300毫升的果冻;
- 草莓，覆盆子 - 200克;
- 菠萝罐头 - 2个戒指;
- 果冻“樱桃” - 90克。
准备
- 在面包屑中碾碎饼干，加入融化的黄油，将其分散在表上，压紧，然后放入冰箱。
- 将明胶浸泡半汤匙。 水。
- 用糖击败奶酪进入马斯卡彭。
- 预热明胶，倒入酸奶酪。
- 将凝乳层放在蛋糕上，冷却1小时。
- 倒入热樱桃果冻水。
- 将切好的水果和浆果引入果冻，搅拌。
- 将果层放在凝乳上，光滑。
- 用浆果和水果冷冻果冻蛋糕4小时。
沙饼与果冻和水果
根据这个配方的水果果冻蛋糕也很漂亮。 您可以使用糖浆和果肉罐头小杏仁或新鲜杏子或桃子制作浓稠的果冻，它将覆盖一层现成的甜点。 一些奶油果冻奶油和水果被用来装饰蛋糕。
配料：
- savoyardi - 25-30件;
- 沙饼 - 直径22厘米;
- 酸奶油25％ - 500毫升;
- 明胶 - 40克;
- 糖 - 150克;
- 杏罐头 - 200克+ 6-7个。 装饰;
- 杏糖浆 - 200毫升;
- 果冻“桃子” - 90克。
准备
- 将明胶浸泡半汤匙。 水半小时后，温热溶解。
- 将200毫升热水倒入果冻中。
- 用糖，一小片明胶打出酸奶油。
- 添加2/3的准备和切杏，混合。
- 以可拆卸的形式摆放蛋糕，沿周围散发savoyardi，倒入2/3酸奶油，冷却40分钟。
- 在冷却的果冻中，倒入糖浆和杏仁磨碎的肉。 搅拌均匀。
- 将果冻涂在蛋糕上1小时。
- 用奶油和楔子装饰，再冷却3个小时。
水果果冻酸奶蛋糕
要准备一个 酸奶 和水果美味的果冻 蛋糕 ，你需要选择适合口味的水果和牛奶基地，这意味着与樱桃酸奶，例如，橙不会品尝美味的甜点。 作为基础适用rasproshennoe饼干，至于芝士蛋糕或现成的蛋糕：饼干或沙子。
配料：
- 酸奶樱桃 - 500毫升;
- 糖 - 100克;
- 明胶 - 40克;
- 水 - ½项;
- 巧克力饼干 - 300克;
- 融化的黄油 - 50克;
- 草莓，樱桃，覆盆子 - 200克。
准备
- 30分钟后明胶浸泡，直到颗粒溶解。
- 用糖打酸奶，逐渐加入明胶，加入2/3的准备浆果。
- 研磨饼干，将它们与黄油混合，放入模具中夯实。
- 将酸奶团块倒在蛋糕上，冷却30分钟，用剩余的浆果装饰，在冰冷的环境中清洁4小时。
水果和饼干果冻蛋糕
这个配方为水果和饼干果冻蛋糕有两种销售。 在水果中，你需要干杏干（在夏天你可以使用新鲜的杏子），香蕉，草莓和普通话。 为了基础，可以使用脂肪酸奶油或酸奶，所有组件都铺设层。 为了注册，你需要一个碗和一个食物膜。
配料：
- 酸奶油 - 600毫升;
- 饼干 - 400克;
- 明胶 - 50g;
- 糖 - 150克;
- 草莓 - 100克;
- 香蕉 - 2件;
- 橘子 - 3件;
- 杏干 - 50克。
准备
- 浸泡明胶，20分钟后预热（不要煮沸！）。
- 用糖打酸奶油，加明胶。
- 用薄膜覆盖碗，倒入1/3酸奶油，铺上一层破碎的饼干，切开水果，重复另一层，倒入剩余的奶油。
- 在蛋糕上放上整个饼干，放在冰冷的地方4个小时。
- 用饼干 和水果翻转果冻 蛋糕 ，取出电影。
奶油和果冻蛋糕
这样的蛋糕可以不用烘焙，使用购买的蛋糕。 为了让甜点在切割时看起来非常壮观，分割形状的直径要大于蛋糕的直径。 要使用这些成分，你需要30厘米的容量，蛋糕是22厘米的形式烘烤。果冻填充的水果蛋糕是从成品橙色果冻准备。
配料：
- 饼干 - 1块蛋糕;
- 奶油33％ - 600毫升;
- 糖粉 - 200克;
- 橙色果酱 - 100克;
- 果冻“橘子” - 90克;
- 水300ml +明胶100ml;
- 明胶 - 50g;
- 橙 - 2个。
准备
- 将明胶浸泡在冷水中，因为它膨胀沸腾，直到颗粒开始溶解。
- 倒入热果冻，搅拌，放在一边。
- 用奶油打粉，一小块明胶。
- 将饼干切成2块蛋糕，其中一块放入模具中，用果酱浸泡。
- 放出2/3的奶油，冷却30分钟。
- 铺上第二块蛋糕，用果酱浸泡，再撒上2/3的奶油，冷却30分钟。
- 橘子烫伤，洗净并晾干。 切开，放在蛋糕上面，倒入果冻。
- 冷却2小时，变形，用奶油装饰，再冷却3小时。
蛋糕“奇异果”果冻和水果
果冻蛋糕与水果的不寻常配方被称为“Exotica”，这要归功于原创设计。 您可以使用可用的橘子，香蕉，浆果或使用芒果，桃子。 在这种情况下，最好不要使用成品风味果冻，而要自己制作明胶和橙汁。
配料：
- 脆饼 - 400克;
- 明胶 - 2汤匙。 l;
- 橙汁 - 2件物品;
- 糖 - 100克;
- 香蕉 - 5件;
- 草莓 - 10个
准备
- 将面团分布在两侧，烘烤25分钟，冷却。
- 将明胶浸泡40分钟，温热以溶解颗粒。
- 用糖加热果汁，进入明胶，混合。
- 在工件上放上水果和浆果，倒入果冻，冷却直至果冻准备就绪。